Szukaj:

Muffinki nadziane makiem

Proste babeczki, które spokojnie można postawić na wigilijnym stole. Babeczki, czyli muffinki nadziane makiem, a dokładniej gotowym nadzieniem makowym razem z bakaliami. Proste i pyszne. Zrobienie ich zajmie Wam 5 minut, potem 20 minut w piekarniku, lukier… i voila. W pół godziny gotowe będą pyszne muffinki, które zrobią furorę podczas Świąt. :)

U mnie zrobiły przed Świętami, a na wigilijnym stole na pewno się znajdą. Po pierwsze są pyszne, po drugie z makiem (uwielbiam mak), a po trzecie szybkie i zawsze się udają. Ja swoje muffinki z makiem udekorowałam lukrem i świeżą żurawiną. Lubię smak kwaskowatej żurawiny w połączeniu ze słodyczą cukru i aromatem maku. Ale można przybrać je dowolnie lub zostawić tylko pod osłonką z lukru. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 12 dużych muffinek (śr. 5 cm)
  • Czas: 30 minut

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g margaryny (do roztopienia)
  • 1 jajko
  • 1 szklanka masy makowej (może być z górką)

lukier:

  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2−3 łyżki soku z cytryny

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło topię w rondelku. Odstawiam, by nie było gorące.

Krok 2. Do miski wrzucam najpierw suche składniki, a potem wszystkie mokre (chociaż, gdy robi się szybko, nie ma to większego znaczenia). Mieszam łyżką.

Krok 3. Formę na muffinki wykładam papilotkami i nalewam ciasto (tak 3/4). Do każdego kładę kopiastą łyżeczkę nadzienia makowego.

Krok 4. Następnie wlewam resztę ciasta tak, aby przykryć nadzienie. Jeśli gdzieś wystaje, to "zatapiam". Piekę w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 20 minut. Dekoracja (po upieczeniu): Mieszam 1/2 szklanki cukru pudru z około 2−3 łyżkami soku z cytryny, polewam każdą babeczkę.

Muffinki z makiem
Muffinki z makiem
16 grudnia 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.