Szukaj:

Kotlety de volaille

Najlepsze kotlety de volaille nadziane ziołowym masłem, delikatne w środku i chrupiące z zewnątrz – chicken kiev. Klasyczne danie, które najlepiej podać z marchewką i ziemniakami. Niektórzy prócz masła do środka dodają ser, to właśnie ta wersja kotletów de volaille jest chyba najbardziej popularna.

Przedstawiam wam wersję klasyczną i wzbogaconą o ser abyście mogli wybrać taką, na którą macie ochotę.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 4
  • Czas: 40 minut

Składniki:

  • 4-5 piersi kurczaka

nadzienie:

  • 100 g miękkiego masła
  • pół natki pietruszki
  • ząbki czosnku
  • łyżeczka soku z cytryny
  • opcjonalnie żółty ser

panierka:

  • 1 jajko
  • mąka
  • bułka tarta
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Miękkie masło mieszam z posiekaną natką, wyciśniętym czosnkiem i sokiem z cytryny.

Krok 2. Formuję wałeczki.

Krok 3. Rozbijam pierś kurczaka tak by nie powstały dziury! Oprószam solą i pieprzem. I kładę wałeczek masła i zawijam. Najpierw boki, a potem roluję. Do środka można dodać ser. Spinam wykałaczką.

Krok 4. Obtaczam w mące potem rozkłóconym jajku a potem bułce tartej.

Krok 5. Smażę na rozgrzanym tłuszczu aż się zrumieni z każdej strony. Smacznego.

Kotlety de volaille
Kotlety de volaille
Kotlety de volaille
Kotlety de volaille
Kotlety de volaille
Kotlety de volaille
11 maja 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.