Szukaj:

Frittata z gruszkami i cynamonem

Kolejny pomysł na śniadanie, tym razem z lekką nutą słodyczy. Jest to frittata z gruszkami i cynamonem, najlepsza na ciepło, bo wtedy tak jak i szarlotka, pachnie mocno przyprawami. Do zaostrzenia smaku wykorzystałam gruszki w occie, ale jeśli wolicie słodszą wersję, to polecam albo surowe, albo karmelizowane, takie jak przy francuskim omlecie.

Do takiego śniadania pasować będą najlepsze bułeczki w jajeczku. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2
  • Czas: ok. 15 minut

Składniki:

  • 3–4 jajka
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 duża gruszka lub gruszki w occie
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • ew. szczypta soli

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Gruszki kroję. Jajka wbijam do miseczki, dodaję przyprawy i całość mieszam za pomocą trzepaczki. Dodaję gruszki.

Krok 2. Na patelnię wlewam oliwę, na to masę jajeczną z gruszkami. Chwilę podsmażam.

Krok 3. A potem wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 12 minut. Można pominąć krok drugi, wstawić w naczyniu do piekarnika i piec ok. 17 minut. Smacznego.

Frittata z gruszkami i cynamonem
Frittata z gruszkami i cynamonem
8 czerwca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.