Najlepsze gruszki w occie przygotowują rodzice Michała, to od nich dostajemy zawsze tyle słoików z gruszkami, że mamy zapas na całą zimę. :) Takie gruszki to świetny dodatek do wielu dań, zarówno do kanapek na śniadanie, jak i do pieczeni na obiad. Czasem dorzucam je też do omletów. Dzisiaj szybki przepis na takie gruszki.
Gruszki w occie
Czas i porcje:
- Liczba porcji: 2–3 słoiki
- Czas: ok. kilku godzin
Moje porady:
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Zagotowuję wodę z cukrem, octem, goździkami i sokiem z cytryny. Dodaję gruszki pokrojone w ósemki lub ćwiartki, i całość gotuję na niewielkim ogniu, aż będą szkliste. Gruszki przekładam do słoików, a potem zalewam całość bardzo ciepłym, ale nie gorącym płynem, w którym się gotowały. Pasteryzuję w garnku lub piekarniku.