Dzyń, dzyń, dzyń… dzwonią dzwonki sań. :) Kruche ciastka z cukrem w kształcie dzwoneczków są słodkie, delikatne i idealne na Święta. Właściwie są identyczne jak ciasteczka śnieżynki, ale te dekorowałam kolorowym cukrem. Jestem zafascynowana cukrem w wielu barwach, to fajny pomysł na dekorację.
Dekorowanie ciastek lukrem i cukrem jest szybsze niż z kolorowym lukrem, a poza tym są słodkie i ślicznie się mienią. Takie ciasteczka mogą być fajną ozdobą na świątecznym stole, tym bardziej, że taką ozdobę można zjeść.
Ciastka z cukrem nie muszę mięknąć, są kruchutkie i delikatne zaraz po upieczeniu. Smacznego.
PS.Troszkę zaganiana, w kuchni przy garnkach, nie wszystkim zdążyłam złożyć życzenia. Korzystając z okazji, wszystkim życzę wszystkiego, co najlepsze! Wesołych Świąt! ;-)
Czas i porcje:
Liczba porcji: ok. 40 ciasteczek (zależy od rozmiaru)
Krok 1. Wszystkie składniki przekładam na blat i zagniatam na gładkie ciasto. Jeśli byłoby zbyt suche, to dodaję łyżeczkę masła lub odrobinkę mleka. Ogólnie ciasto lepiej zagnieść szybko, bo ogrzewając się od dłoni, robi się bardziej lepkie.
Wkładam do zamrażarki na 15 minut.
Krok 2. Ciasto rozwałkowuję. Używam do tego dwóch kawałków pergaminu czy papieru do pieczenia, wtedy ciasto się nie lepi i nie rwie, i można je spokojnie rozwałkować.
Wycinam wzory, ciasto powinno mieć około 0,4 cm grubości.
Krok 3. Słomką robię dziurki w ciastkach, to wygodne, lepsze niż wykałaczką, bo ciasto z dziurki zostaje w słomce.
Wstawiam ciastka do piekarnika nagrzanego do 200°C i piekę około 12 minut. Większe i grubsze około 15 minut.
Krok 4. Wystudzone ciastka dekoruję. Z białka i cukru pudru kręcę mikserem gładki lukier. Następnie smaruję lukrem wybrany fragment dzwonka (np. kokardkę) i posypuję kolorowym cukrem, potem smaruję kolejny fragment i znowu cukier w innym kolorze itd.
Teraz wystarczy dołożyć sznureczki i można powiesić ciasteczka na choince albo położyć każdemu na talerzyku. :) Smacznego!
