Lubię delikatne desery. Ostatnio zasmakowałam w serze ricotta, jest to troszkę delikatniejsza wersja naszego twarogu (przynajmniej w wielkim uproszczeniu) i świetnie sprawdza się jako baza deserów czy farsz do pierogów (ostatnio ravioli szpinakowe z ricottą).

Tym razem zrobiłam deser z ricottą i pomarańczą, do środka dodałam troszkę soku ze świeżo wyciśniętej pomarańczy, a na wierzchu polałam taką gęstą cukrowo-pomarańczową polewą. Smakuje wyśmienicie. Podobny deser jadłam w jednej z knajpek i bardzo mi takie połączenie posmakowało. Słodkie i cytrusowe. Smacznego.