Pewnie wielu z Was kojarzy to ciasto z dzieciństwem. Ciasto chatka Baby Jagi to deser bez pieczenia, prosty przysmak na bazie twarogu i herbatników udekorowany polewą czekoladową. Za każdym razem zachwyca gości i, co ważne, nie jest trudny do przygotowania. Wręcz przeciwnie, zrobienie chatki Baby Jagi zajmuje chwilę i nie trzeba wielu składników.
Ciasto chatka Baby Jagi to warstwa jasnej i ciemnej (z kakao) warstwy kremu serowego, to wszystko w kształcie… chatki trójkątnej. :) Polecam Wam gorąco, smacznego!
deser najłatwiej zrobić, wykorzystując twaróg zmielony, ale można też użyć sera w kubełku, im bardziej płynny, tym trudniej zrobić, ale za każdym razem wyjdzie, zobaczcie mój ranking serów w kubełku
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od utarcia masła w temperaturze pokojowej razem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dodaję do tego ser i miksuję.
Krok 2. Dzielę na dwie części i do jednej dodaję kakao.
Krok 3. Rozkładam herbatniki na folii aluminiowej w trzech rzędach (ok. 1,5 paczki, czyli 150–180 g) na to nakładam jasną, białą masę.
Krok 4. I znowu herbatniki.
Krok 5. Na środek ciemną masę.
Krok 6. I składam. Uwaga – im rzadsza masa, tym trudniej, wtedy proponuję podzielić na dwa domki, gdy masa jest gęstsza, to możma jeden długi zrobić. Zawijam w folię aluminiową i chowam do lodówki na kilka godzin.
Krok 7. W rondelku przygotowuję polewę. Roztapiam masło, mieszam z cukrem i ewentualnie mlekiem (szczególnie, gdy zastąpicie puder zwykłym cukrem). Zdejmuję z ognia i dodaję kakao. Mieszam i polewam domki, posypuję wiórkami kokosowymi i gdy polewa zastygnie, to kroję. Smacznego.
