Trochę na pograniczu ciasta, bo nie znajdziecie tu ani zakwasu, ani drożdży. Chlebek oszukany w smaku odbiega od razowego żytniego, czy nawet drożdżowego z pomidorami, ale może być chlebkiem kryzysowym. Ja polecam różne dodatki, wtedy zmienia się całkowicie i z niepozornego chlebka, staje się naprawdę fajnym „pieczywkiem”.

Do chlebka oszukanego polecam rodzynki albo suszone pomidory. Chlebek będzie też mniej ziemisty, jeśli zastąpicie mąkę żytnią razową mąką pszenną lub orkiszową. Ale przede wszystkim smak tego chlebka to dodatki, dodatki i jeszcze raz dodatki. Możecie też zrobić go bardziej na słodko, podobnie jak razowe ciasto z daktylami. Smacznego.