Szukaj:

Zupa krem ze szparagów

Gęsta zupa krem ze szparagów zabielana śmietaną, w mojej ulubionej wersji podawana z grzankami. Pyszna!

Taką zupę możecie zrobić również z mrożonych szparagów. Co ważne, śmiało możecie wrzucić do niej te twardsze części szparagowych łodyżek, bo wszystko będzie zmiksowane. Polecam i życzę smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 4
  • Czas: ok. 45 minut

Składniki:

  • 2 pietruszki
  • 3 marchewki
  • por
  • mały seler
  • ew. mała cebulka
  • pęczek zielonych szparagów
  • sól i pieprz do smaku
  • ok. 1,5–1,7 l wody
  • ok. 250 g śmietany 18%

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Warzywa kroję w kostkę lub plasterki. Wrzucam do garnka z wodą i gotuję. Doprawiam w czasie gotowania.

Krok 2. Większą część warzyw odcedzam, a dodaję szparagi. Gotuję, aż szparagi będą miękkie.

Krok 3. Miksuję blenderem, dodaję śmietanę i mieszam. Podaję z grzankami. Smacznego.

Zupa krem ze szparagów
Zupa krem ze szparagów
31 lipca 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.