Szukaj:

Zielona pasta z cukinii

Zielona, aromatyczna pasta z cukinii, lekko bazyliowa, ale jednak nie jak pesto. Dobra na kanapki, świetna jako dodatek do nachos czy słonych paluchów. Bardzo fajnie pasuje do warzyw (z marchewką – mniam!).

Pasta kanapkowa z cukinii i bazylii nadaje się też do makaronu, możecie dodać do tego odrobinę oleju, parmezan i macie świetny makaron z sosem cukiniowym. Mniam!

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 1 miseczka lub na całe danie makaronu
  • Czas: 30 minut

Składniki:

  • pół cukinii
  • garść świeżej bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

opcjonalnie:

  • garść nerkowców
  • 2 łyżki oliwy

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Cukinię dzielę na pół i piekę 30 minut w 180C. Dopiero gdy przestygnie wkładam do blendera, dodaję sok z cytryny, świeże listki bazylii, wyciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz i blenduję. Polecam dodatek orzechów i oliwy aby pasta była bardziej treściwa, ale nie jest konieczny. Jeśli używacie to blendujecie z pozostałymi składnikami.

Pasta z cukinii
Pasta z cukinii
9 września 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.