Jaką dynię wybrać? Która dynia jest najsmaczniejsza, z której wychodzi najlepsza zupa, a która będzie świetna jako nadzienie do ciast? Dzisiaj o odmianach dyni. Jestem ciekawa jakie dynie wy najbardziej lubicie jadać :)

Tym razem alternatywa dla tabbouleh czyli świetna sałatka, ale w tej wersji bez kaszy kuskus za to z kalafiorem! Ten ostatni świetnie imituje kasze, zatem jeśli z jakiegoś powodu jesteście na diecie warzywnej (polecam wpis o diecie warzywno-owocowej) lub po porostu szukacie ciekawej warzywnej sałatki to koniecznie spróbujcie tę!

Jeśli mówiłam, że najlepsze są frytki z marchewki to kłamałam. Najlepsze są frytki z dyni! Ale koniecznie musi to być odmiana hokkaido, bo jest najlepsza i świetne nadaje się do tego celu.

Fantastyczny dip – salsa pomidorowa, idealny dodatek do nachos, ale też wszelkich wrapów, mięs czy warzyw. Lekko ostra, bardzo pomidorowa, z nutą limonki.

Tym razem leczo warzywne, bez dodatku mięsa, ale też bez dodatku tłuszczu. Świetna alternatywa dla klasycznego leczo. To co lubię w tym daniu to po pierwsze prostotę przygotowania, a po drugie to to, że nawet na zimno smakuje fantastycznie.

Świetny pomysł na przekąskę to frytki z marchewki, ja przygotowuje je na ostro, oprószone przyprawami. Są idealne do podjadania, moim zdaniem najlepsze lekko ciepłe.

Co zrobić z mięsem z rosołu czy innej zupy, którego nie zjedliście? Oto świetny pomysł na pyszne kotleciki rosołowe. Tak je nazwałam, ale robię je czasem ze świątecznego schabu, którego już nikt nie może czy duszonej piersi kurczaka z wczorajszego obiadu.

Coś dla wszystkich będących na diecie warzywnej – kotlety z kalafiora. Bez kaszy, bez jajka, bez bułki. Bardzo proste do zrobienia i smaczne! Zdecydowanie jest to danie, które spokojnie możecie zrobić nawet jeśli nie w głowie wam jakiekolwiek diety.

Serniczki podlaskie to rodzaj placków serowych serwowanych w barach mlecznych na Podlasiu czy domach. Dla wielu to smak dzieciństwa, podane ze śmietaną czy jogurtem (w mojej wersji), na słodko smakują bajkowo. Podlaskie serniczki przypominają wschodnie syrniki czy syrniczki.

Chciałam wam dzisiaj pokazać sposób na moją ulubioną kawę na zimno. Kiedy jest za oknem ciepło to wybieram kawę robioną metodą Cold Brew (polecam wam wpis o tej metodzie). Jest delikatniejsza w smaku, ale ma moc!

Tym razem ryżowe placuszki z owocami, czyli wariacja na temat placków bez dodatku mąki pszennej, coś dla wszystkich bezglutenowców czy po prostu osób, które szukają ciekawej alternatywy.

Pomysł na domową wędlinę z galaretką. Nie jest to salceson, ale powinno spodobać się tym z was, którzy nie przepadają za podrobami i też szukają pomysłów na zdrowszą, domową wędlinę.

Oto świetne naleśniki bez mąki pszennej, są to naleśniki ryżowe, a w zasadzie ja mieszam mąkę ryżową z mąką ziemniaczaną. Naleśniki są cienkie, nie rwą się i w zasadzie są takie, jak „normalne” naleśniki, ale jeśli ktoś z was unika glutenu to na pewno warto.

Najlepsze, rewelacyjne owsiane ciasteczka bez mąki, bez jajek. Są z płatków owsianych, delikatnie miękkie, chrupiące z zewnątrz, z dostępnych w każdym domu składników. Wykorzystałam banany jako bazę, dorzuciłam płatki, nasiona i czekoladę. Mówię wam, jakie one pyszne!

Bardzo smaczne delikatne babeczki owsiane z dodatkiem owoców i bakalii. Idealne by zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Co ważne ich przygotowanie zajmuje kilka chwil, a wśród składników macie raptem płatki owsiane, jogurt, jajko i owoce. Nie ma mąki, tłuszczu i innych produktów, których często staramy się unikać.

Przygotowuję moim dzieciakom różne zdrowsze wersje placków i placuszków głównie z myślą o spakowania do pudełka śniadaniowego. Taki lunchbox zabieramy ze sobą na plaże czy na plac zabaw i wiem, że dzieci zjedzą coś zdrowszego niż frytki z przydrożnej budki :)