Szukaj:

Spaghetti z kaparami

Proste danie z makaronem dla miłośników kaparów. Spaghetti z kaparami przygotowałam na bazie zasmażki z dodatkiem suszonych pomidorów (możecie zastąpić je koncentratem pomidorowym) i parmezanu. To wszystko doprawiłam gruboziarnistym pieprzem i oczywiście kaparami.

Kapary proponuję odsączyć, aby danie nie było zbyt kwaskowate. Spaghetti z kaparami możecie wzbogacić, podając je z koktajlowymi pomidorkami. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2
  • Czas: ok. 20 minut

Składniki:

  • spaghetti
  • 5–6 łyżek odsączonych kaparów
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • ponad 1 szklanka wrzątku
  • suszone pomidory drobno pokruszone (lub 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego)
  • świeżo zmielony pieprz
  • 40 g startego parmezanu

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Makaron gotuję al dente.

Krok 2. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę, mieszam. Następnie dodaję gorącą wodę i dokładnie mieszam, by nie było grudek.

Krok 3. Dodaję pokruszone pomidory suszone lub koncentrat. Wsypuję parmezan i świeżo mielony pieprz. Mieszam. Dodaję odcedzone kapary i jeszcze chwilkę mieszam.

Krok 4. Nakładam makaron na talerze, polewam sosem, dekoruję kaparami i odrobiną parmezanu. Smacznego. ;-)

Makaron z kaparami
Spaghetti z kaparami
15 sierpnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.