Śliwkowe babeczki w doniczkach

Od zawsze podobały mi się wypieki w doniczkach. Ale znaleźć doniczki, w których można piec, nie jest wcale łatwo (bez kleju, w dodatku odporne na temperatury). Jeśli jednak znajdziecie, to warto przygotować babeczki w doniczkach. Takim wypiekiem na pewno zaskoczycie gości.

Oczywiście, jeśli nie macie małych doniczek, to upieczcie te babeczki klasycznie, w formie na muffiny, też będą bardzo smaczne.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 6 wielkich lub 12 mniejszych muffinek
Czas: ok. 45 minut

Składniki:

2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
100 g masła (do roztopienia)
1 jajko
5 śliwek

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Masło topię w rondelku. Odstawiam, żeby ostygło.

Krok 2. Składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia i cukier, mieszam w jednej misce. W drugiej misce mieszam mokre: ostudzone masełko, mleko i jajko.

Śliwki na babeczki śliwkowe w doniczkach

Krok 3. Śliwki dryluję i kroję na mniejsze kawałki.

Krok 4. Mieszam składniki suche z mokrymi i dodaję śliwki. Wszystko mieszam łyżką.

Krok 5. Metalowe doniczki (oczywiście, mogą być inne foremki) wykładam papierem do pieczenia, a dodatkowo dla ozdoby papilotkami. Ja użyłam papilotek king size.