Długo szukałam pomysłu na śniadanie dla najmłodszych, które będzie się dało zapakować i wziąć ze sobą. Nadziewane ruloniki jaglane są nie tylko sycące, ale też bardzo zdrowe. Moje dziecko zjadło je z apetytem, ale jestem pewna, że i starszym posmakuje jako drugie śniadanie do szkoły.
Ten przepis pojawił się nie bez powodu, bo zostałam zaproszona przez Lidla do wzięcia udziału w akcji „Lekcja zdrowego smaku”, która poświęcona jest problemowi zdrowego żywienia dzieci. Już lada dzień rozpocznie się szkoła, a jak pisałam we wcześniejszym wpisie, często dzieci wybiorą zamiast zdrowej marchewki czipsy ze sklepiku. Cała sztuka polega więc na tym, aby od najmłodszych lat uczyć ich zdrowych nawyków żywieniowych i przekonywać, że zdrowe wcale nie znaczy niesmaczne.
Więcej na ten temat przeczytacie na stronie KuchniaLidla.pl, a tymczasem zachęcam Was do wypróbowania moich jaglanych ruloników.
Czas i porcje:
Liczba porcji: 5 szt.
Czas: 15 minut
Składniki:
50 g kaszy jaglanej
35 ml wody
1 jajko
pół łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
dodatki:
100 g sera żółtego
100 g krakowskiej suchej
kalarepa
marchew
jabłko
sałata
*Przepis powstał we współpracy z marką Lidl.
Przepis krok po kroku:
Krok 1.
Kaszę mielę w młynku do kawy na drobną mąkę. Dodaję wodę, jajko, sodę, cukier i olej i dokładnie mieszam. Rozgrzewam małą patelnię do pancake'ów i nalewam niewielką porcję ciasta. Im cieńsze placuszki tym łatwiej rolować.
Krok 2.
Smażę na średnim ogniu aż pojawią się dziurki w plackach/naleśniczkach, odwracam i jeszcze chwilę smażę. Następnie jeszcze ciepły delikatnie roluję by nadać mu kształt.
Krok 3.
Jak wystygnie układam sałatę, plaster sera, kilka plasterków suchej krakowskiej, a także pokrojone w słupki marchewkę, jabłko i kalarepkę.
Krok 4.
Zawijam, spinam wykałaczkami lub obwiązuję szczypiorkiem i pakuję do śniadaniowego pojemnika. Smacznego.
Przepyszne jaglane ruloniki, czyli alternatywa dla kanapek, naleśników. Bezglutenowo, sycąco, zdrowo i smacznie! Do środka można włożyć dowolne nadzienie, u mnie są warzywa, owoce i wędlina.