Krok 1. Przygotowanie zaczynam od pokrojenia warzyw. Kroję je na mniejsze kawałki, tak by potem przeszły przez maszynkę.

Krok 2. Podobnie mięso dzielę na kawałki, które potem bez problemu włożę do podajnika maszynki do mięs. Wątróbkę oczyszczam.

Krok 3. Na maśle podsmażam cebulę, a potem przesmażam też mięso. Następnie zalewam wodą (by przykrywała) i dodaję warzywa i przyprawy (ziele angielskie, pieprz w kulkach, sól, liście laurowe). Duszę aż płyn niemal w całość odparuje.

Krok 4. Mięso a także warzywa mielę w maszynce.

Krok 5. Do zmielonego mięsa dodaję jajka, żurawinę suszoną, przyprawy (gałkę muszkatołową, sól i pieprz). Mieszam.

Krok 6. Formę smaruję masłem i oprószam tartą bułką. Przekładam masę i wstawiam do nagrzanego do 180°C i piekę godzinę. Potem po wystudzeniu wyjmuję z formy i chowam do lodówki. Po schłodzeniu jest najlepszy. Smacznego.