Szukaj:

Paszteciki z ryżem podane z bulionem grzybowym

Pomysł na wegetariański obiad, który posmakuje każdemu. Może w pierwszej chwili nie wyda Wam się to dobrym połączeniem, ale gdy spróbujecie pasztecików ryżowych podanych z grzybowym bulionem, to pewnie częściej będą się pojawiać na Waszym stole.

Danie jest proste i niedrogie, zamiast ciasta wonton możecie wykorzystać chociażby cienkie naleśniki. Zachęcam Was do spróbowania.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: ok. 4
  • Czas: ok. 1,5 godziny

Składniki:

  • pęczek włoszczyzny
  • 1 cebula
  • szklanka suszonych grzybów
  • 1,2 litra wody
  • ok. 4 ziarenka pieprzu
  • ugotowany ryż (1 szklanka suchego)
  • 100 g sera feta
  • troszkę soli
  • ciasto wonton
  • olej

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Warzywa kroję drobno, a cebulę w piórka.

Krok 2. Do gotujących się suszonych grzybów (czas gotowania ok. 30–40 minut) dorzucam warzywa, doprawiam pieprzem i gotuję, aż warzywa będą miękkie (na małym ogniu).

Krok 3. Ugotowany ryż mieszam z fetą i kilkoma pokrojonymi grzybami z zupy, doprawiam solą. Zawijam w ciasto wonton, tworząc takie paczuszki.

Krok 4. Smażę na rozgrzanym oleju, aż będą złociste. Podaję z bulionem, smacznego.

Paszteciki z ryżem podane z bulionem grzybowym
Paszteciki z ryżem podane z bulionem grzybowym
2 marca 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.