Szukaj:

Kurczak na różowo

Kto powiedział, że w buraczkach to tylko kaczka? Dzisiaj kurczak w buraczkach, czyli kurczak na różowo. Tanie i szybkie danie w niesamowicie różowym kolorze. Lekko słodkie, sycące i smaczne. Kurczak na różowo to moja kolejna propozycja podania piersi z kurczaka tak, aby nie były suche.

Oczywiście, dzisiejsze danie możecie też zrobić osobno, najpierw kurczaka, podsmażyć buraczki itd., ale jeśli zależy Wam na czasie, to pomysł na taki obiad na pewno Wam się spodoba.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 2–3
  • Czas: 40 minut

Składniki:

  • 500 g kurczaka
  • 2 buraki
  • 100 g śmietanki min 12%
  • 1 liść laurowy
  • 1 kulka ziela angielskiego
  • pieprz, kilka kulek zielonego
  • sól
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • garść rodzynek
  • pestki dyni
  • do podania kasza

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od obrania i pokrojenia w kostkę buraków. Na mniejsze kawałki kroję też kurczaka.

Krok 2. Do garnka wlewam śmietankę, dodaję kurczaka, buraki, przyprawy i zalewam wodą (tyle, by kurczak był przykryty). Dodaję rodzynki, ustawiam na gazie.

Krok 3. Gotuję na gazie, aż sos się zredukuje, a całość będzie miała piękny malinowy kolor. Podaję z kaszą i posypuję pestkami dyni. Smacznego.

Kurczak w buraczkach
Kurczak w buraczkach
19 listopada 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.