Szukaj:

Kurczak imbirowy

Lubię małe wariacje na temat kurczaka, tak by szybkie codzienne danie zmienić w coś wyjątkowego. Kurczak imbirowy to kolejny pomysł na błyskawiczny obiad w tygodniu, a jednocześnie bardzo smaczne i proste do odgrzania danie.

Do tego dania polecam kaszę, sałątę ze śmietaną lub jogurtem, marchewkę na słodko.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 3-4
  • Czas: 30 minut

Składniki:

  • 2 duże piersi kurczaka
  • skórka z połowy (wyszorowanej) cytryny
  • 2 cm imbiru świeżego
  • 1 cebula
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • woda ok. 0,5 l

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kroję cebulę (niekoniecznie drobno). Drobno kroję wyszorowaną skórkę cytryny.

Krok 2. Do garnka wkładam masło, piersi kurczaka, dodaję przecisnięty przez praskę (lub starty na małych oczkach) imbir, cebule, rodzynki, cytrynę.

Krok 3. Doprawiam, zalewam wodą by przykryła mięso i duszę, aż większość płynu odparuje. Podaję z ryżem lub kaszą. Smacznego.

Kurczak imbirowy
Kurczak imbirowy
9 lipca 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.