Szukaj:

Kotleciki krabowe

Kotleciki z paluszków krabowych, które przypadną Wam do gustu. Są świetne, a ich przygotowanie nie sprawia problemów. To mój pomysł na szybki obiad, a w dodatku na wykorzystanie paluszków krabowych w inny sposób niż do sałatek (np. sałatki krabowej z ogórkiem).

Kotleciki krabowe są ostre za sprawą chili. Proponuję podawać je z ryżem lub z pieczonymi ziemniakami. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: dla 3 osób
  • Czas: ok. 15 minut

Składniki:

  • ok. 250 g paluszków krabowych
  • 2 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 chili
  • 2–3 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • troszkę soli morskiej
  • kilka listków kolendry lub pietruszki
  • olej do smażenia

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Paluszki krabowe kroję na jak najmniejsze kawałki. Chili lekko roluję w dłoniach, odcinam ogonek i wysypuję pestki, a następnie kroję na małe kawałki.

Krok 2. Do miski wrzucam wszystkie składniki i mieszam.

Krok 3. Mokrymi dłońmi formuję małe kulki.

Krok 4. Układam na rozgrzanym oleju i smażę, aż będą rumiane. Nie trzeba długo, wystarczy, by były zarumienione. Podaję z ryżem lub pieczonymi ziemniakami. Smacznego.

Kotleciki krabowe
Kotleciki krabowe
14 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.