Szukaj:

Bezowe grzyby

Idealna dekoracja jesiennych i zimowych ciast – bezowe grzyby, które do złudzenia przypominają malutkie pieczarki. Wyglądają ślicznie na talerzu i są smaczne. Możecie nimi udekorować świąteczną roladę (ja właśnie robię Buche de Noel), różne tarty i torty lub włożyć do salaterki i obserwować minę zaskoczonych bliskich :)

Bezowe grzybki zrobiłam z mojego niezawodnego przepisu na bezy, są chrupiące i minimalnie ciągnące w środku. W dodatku nie sprawią Wam problemu. Do dzieła, smacznego!

Idealna dekoracja jesiennych i zimowych ciast
Idealna dekoracja jesiennych i zimowych ciast
Kruche pyszne bezowe grzybki
Kruche pyszne bezowe grzybki
Grzyby bezowe identyczne, jak pieczarki
Grzyby bezowe identyczne, jak pieczarki

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 25-30 szt
  • Czas: 30 minut

Składniki:

  • 2 białka
  • 90-100 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • ok. 6 kostek ciemnej (mlecznej lub gorzkiej) czekolady
  • kakao

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Białka ubijam na sztywno dodając cukier lub cukier puder. Na koniec dodaję mąkę ziemniaczaną i mieszam.

Krok 2. Wyciskam bezy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią do pieczenia. Wyciskam kapelusiki (kółka) i nóżki (nie przejmujcie się "dzióbkami"). Wstawiam do nagrzanego do 110°C piekarnika i piekę je ok. 40-45 minut a potem zostawiam by wystygły.

Krok 3. Nóżki grzybków lekko podcinam (jeśli mają za duże "dzióbki").

Krok 4. Smaruje kapelusz roztopioną czekoladą, stawiam na nóżce i odkładam by zastygł. Ja chowam do lodówki - szybciej zastyga czekolada.

Krok 5. Z wierzchu delikatnie oprószam kakao (to można zrobić też przed pieczeniem jeśli wolicie). I już. Smacznego.

23 grudnia 2013 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.