kotlet.tv

Babeczki ze śliwkami (ciasto bez jajek)

Jeśli czasem brakuje Wam w domu jajek, to możecie zrobić pyszne babeczki z ciasta bez jajek, np. babeczki ze śliwkami. Te czekoladowe muffiny są bardzo smaczne, a śliwki suszone dają im ciekawy aromat. Zamiast śliwek możecie wykorzystać inne bakalie albo czekoladę.

Z podanych składników możecie zrobić też duże ciasto (tak jak ostatnie ciasto muffinowe). A jeśli lubicie szybkie desery, to polecam również crumble jabłkowe. Smacznego.

Czas i porcje:

Liczba porcji: 12 babeczek
Czas: ok. 45 minut

Składniki:

2 szklanki mąki (niepełne)
2/3 szklanki cukru
1 łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
ok. 130 g masła (do roztopienia)
garść suszonych śliwek

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Suszone śliwki kroję na mniejsze części.

Krok 2. Do miski wrzucam suche składniki, a potem mokre, na końcu dodaję śliwki. Mieszam przy pomocy łyżki (nie trzeba miksera).

Krok 3. Przekładam do formy na muffiny. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 20–25 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem. Smacznego.