Przepis na słodkie śniadanie, czyli pancake z owocami na gorąco, jogurtem oraz czekoladą. Pyszne, szybkie i sycące. Chciałam zrobić alternatywne do męskiego śniadania śniadanie na słodko, takie, które może również uchodzić za pyszny deser.
Owoce zrobiłam a’la owoce w żelu, do tego podałam jogurt oraz gorzką czekoladę, która roztopiła się na wiśniach, a całość dzięki temu była jeszcze smaczniejsza. A takie słodkie pankejki przygotował z nami Michał z koszulkowo.com, zabawa przy wspólnym gotowaniu jest świetna! Smacznego.
Czas i porcje:
Liczba porcji: ok. 10 szt
Czas: 20 minut
Składniki:
2 jajka
2 szklanki mąki
2 szklanki wody
2 łyżki oleju
3–4 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
owoce w żelu i dodatki:
500 g owoców np. wiśni
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki wody
2–4 łyżek cukru
jogurt ok. 150 g
pół tabliczki czekolady
Przepis krok po kroku:
Krok 1. Przygotowanie zaczynam od ciasta. Wrzucam do miski składniki i mieszam.
Krok 2. Patelnię rozgrzewam, przecieram papierem z kroplą oliwy i nakładam łyżkę wazową ciasta. Smażę na średnim ogniu, aż pojawią się bąbelki-dziurki, wtedy odwracam.
Krok 3. W tym czasie owoce wrzucam do garnka, dodaję ciut wody (chyba, że to owoce mrożone, to wrzucam razem z sokiem z mrożenia), dodaję cukier i gotuję. Mąkę ziemniaczaną rozrabiam z wodą i dodaję do owoców. Podgrzewam, aż zrobi się szkliste, ale uważam, by zbytnio nie zgęstniało.
Krok 4. Czekoladę siekam. Podaję pankejki z jogurtem, wiśniami i czekoladą. Smacznego.
