Kolejny smaczny, a jednocześnie troszkę zdrowszy słodki wypiek. Tym razem biszkopt razowy, czyli podobny do klasycznego, ale przygotowany z użyciem mąki razowej (ja użyłam mąki pszennej razowej, może być też orkiszowa). Taki biszkopt jest oczywiście troszkę cięższy niż klasyczny, ale zdziwicie się, jak jest smaczny.

Kolorem, a nawet troszkę swoim lekko piernikowym smakiem (dodałam kardamon, świetnie pasuje też cynamon), przypomina rewelacyjne ciasto marchewkowe. Zresztą nic nie stoi na przeszkodzie, aby również tutaj dodać startą marchewkę czy jabłko. Ja dodałam troszkę suszonych owoców, ale w dodatkach jest pełna dowolność.

Biszkopt razowy jest rewelacyjny i bardziej syci. Zachęcam Was do przygotowania i życzę smacznego.