Na wigilijnym stole zazwyczaj pojawia się karp, a to karp smażony, a to w galarecie, a tym razem proponuję dodatkowo zupę z karpia. Bardzo delikatna, z dodatkiem białego wina (można zastąpić octem winnym lub sokiem z cytryny). Zupa, która z przyjemnością zostanie zjedzona drugiego dnia świąt, kiedy wszyscy będą przejedzeni.

Zupa z karpia to taki rybny rosół, delikatny, a jednocześnie prosty do przygotowania. Jeśli wolicie gęstsze zupy, to polecam zupę rybną z dodatkiem sosu na bazie jajka.