Mam dla Ciebie przepis na pyszną zupę z cukinii. Jest delikatna, idealnie kremowa, po prostu pyszna zupa cukiniowa. Cukinia jest na tyle delikatnym w smaku warzywem, że trzeba uważać, aby jej smaku niczym nie przyćmić. Dla świetnej konsystencji dodałam ziemniaki, a tak to cebula, czosnek i odrobina kurkumy by kolor był bardziej apetyczny.

Mam sporo cukinii w domu, w tym takie wielkie, które świetnie sprawdzają się jako baza zup czy pasztetów. Zupa z cukinii, którą Ci dzisiaj pokazuję to taki klasyczny przepis na zupę kremową, możesz spokojnie ją zaserwować swoim gościom, a także dzieciom.