Pyszna zupa ogórkowa, której przygotowanie zajmuje kilka chwil, a wszystko dzięki ogórkom na zupę, na które przepis niedawno Wam pokazywałam. Wykorzystałam do niej właśnie ogórki ze słoika, a podobną możecie zrobić za każdym razem, gdy zatęsknicie za jej smakiem.

Ja zrobiłam zupę wyłącznie na wywarze z warzyw, ale możecie dodać kawałek wołowiny czy mięsa drobiowego. Zapewniam Was jednak, że i na samych warzywach wychodzi rewelacyjna. Jest esencjonalna i smaczna. Ja zupę ogórkową zabielam, zazwyczaj śmietaną, ale jeśli chcę mieć lżejszą wersję, to daję jogurt naturalny. Ma wtedy delikatniejszy smak.

Zupę ogórkową podaję z z ugotowanymi ziemniaczkami i drobnym makaronem, na przykład łazankami. Zachęcam Was do zrobienia zarówno zupy, jak i słoików na zimę, by w każdej chwili móc ją szybko przyrządzić. Smacznego.