kotlet.tv

Zupa nic

Wspomnienie mojego dzieciństwa, czyli pyszna zupa nic! Brzmi zabawnie? Nie wiem dokładnie skąd ta nazwa, ale taką zupę robiła mi moja mama, a mojej mamie babcia. Zupa to tak naprawdę coś pysznego i słodkiego, to taki deser.

Zupa nic to ciepłe mleko, słodkie, delikatnie waniliowe, z małymi chmurkami z piany. Prawda, że fajnie brzmi? :)

Czas i porcje:

Liczba porcji: 1
Czas: 5 minut

Składniki:

250 ml mleka
1 żółtko
4 łyżeczki cukru
1 łyżeczka cukru z wanilią lub wanilinowego

chmurki:

1 białko
3 łyżki cukru

Moje porady:

Poczytajcie o koglu moglu. Ja jajka parzę gorącą wodą, u mnie jadło się zawsze kogel, ale nie jest to danie dla kogoś, kto surowych jajek nie lubi :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Podgrzewam mleko. Żółto ucieram z cukrem na puszysty kogel, dodaję do mleka i mieszam (już nie zagotowuję, bo zrobi się budyń!). Zdejmuję z ognia, dodaję cukier wanilinowy i mieszam. Białko z cukrem ubijam na sztywna pianę i takie chmurki z pianki układam na zupie. Smacznego.