Zupa kurkowa

Przepis na pyszną zupę kurkową, tradycyjną, esencjonalną i aromatyczną. Zupa kurkowa pełna kurek, z ziemniakami, na pysznym wywarze. Zupa kurkowa jak u babci :) Jaką zupę robi Twoja babcia? Zupę możesz dodatkowo zabielić, lubisz? I pamiętaj by nie rozgotować kurek.

Zupa kurkowa to idealna zupa na jesień, pośród wszystkich grzybów to kurki są dla mnie najsmaczniejsze. Jeśli tylko mam okazję to staram się zamrozić część kurek, choć przyznam wam, że te mrożone nie są aż tak aromatyczne, jak świeże.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Zaczynam od bulionu, oczywiście możecie wykorzystać swój bulion.

Krok 2. Cebulę kroję drobno i podsmażam, dorzucam posiekany czosnek. Ziemniaki kroję w kostkę.

Krok 3. Kurki wrzucam do miski z wodą, szybko myję, odcedzam i kroję na małe kawałki.

Krok 4. Podsmażam razem z cebulą, można dodać jeszcze odrobinę oliwy lub podlać wodą by szybko je przesmażyć.

Krok 5. Dodaję ziemniaki, zalewam całość przygotowanym bulionem. Gotuję tyle y ziemniaki były miękkie. Na koniec dodaję (o ile używam) śmietankę. Podaję z natką pietruszki.

Zupa kurkowa
Zupa kurkowa
Zupa kurkowa
Zupa kurkowa
3 października 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.