Zupa jarzynowa z kalafiorem

Przepis na zupę jarzynową, przyznaję, że w dzieciństwie niezbyt za nią przepadałam, wybierając z niej głównie marchewkę :) Teraz jarzynową lubię, szczególnie z ziemniakami i kalafiorem. Jeśli szukasz przepisu na zupę jarzynową to zupa z tego przepisu wychodzi, jak u mamy.

A u Ciebie jakie warzywa dodaje się do jarzynowej? Też masz z nią takie wspomnienia z dzieciństwa jak ja?

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Ziemniaki kroję w kostkę i wstawiam do osobnego garnka i gotuję al dente. Można dodać z innymi warzywami, ale moim zdaniem tak zupa jest lepsza.

Krok 2. Warzywa kroję w kostkę, ja to robię tak, że najpierw kroję w słupki, a potem w kosteczkę. Wrzucam do garnka, dodaję przyprawy i gotuję.

Krok 3. Kalafiora dzielę na kawałki.

Krok 4. Kiedy ziemniaki już zaczynają być miękkie to dodaję je do zupy, dodaję kalafiora, fasolkę i gotuję kilka minut aż kalafior będzie miękki, ale nie rozgotowany.

Zupa jarzynowa
Zupa jarzynowa
Zupa jarzynowa
Zupa jarzynowa
7 października 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.