Szukaj:

Zdrowsza czekolada daktylowa

Przepis na zdrowszą czekoladę daktylową. Jest to alternatywa dla zwykłej czekolady, świetny przepis dla alergików, ale i dla dzieci, które mają ochotę na coś słodkiego :)

Czekolada jest świetna w smaku, słodka, ale bez dodatkowego cukru. Jeśli wybierzecie karob zamiast kakao to macie naprawdę coś absolutnie fenomenalnego :)

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: tabliczka czekolady
  • Czas: 10 minut + 2 godziny chłodzenia

Składniki:

  • 100 g daktyli + 1 szklanka wody
  • 150 g oleju kokosowego
  • 2 łyżki kakao lub karobu
  • garść orzechów opcjonalnie! może być np. żurawina zamiast

Moje porady:

  • kakao może uczulać, dla dzieci będzie lepszy karob, czyli mączka chleba świętojańskiego, bardzo fajny „zamiennik”
  • z orzechów najlepsze są migdały czy nerkowce, najbardziej uczulają ochechy ziemne, ale to kwestia indywidualna, można je pominąć lub zastąpić żurawiną, rodzynkami itd.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Daktyle gotuję w wodzie aż wyparuje większość płynu. Blenduje na "papkę".

Krok 2. Dodaję olej kokosowy (można podgrzać, ale nie trzeba, topi się od ciepłych daktyli).

Krok 3. Dodaję karob, mieszam. I dodaję pokruszone bakalie (opcja).

Krok 4. Wykładam na papier do pieczenia i zawijam formuję tabliczkę. Chowam do lodówki na 2 godziny. Kroję ostrym nożem.

Czekolada daktylowa
Czekolada daktylowa
5 grudnia 2015 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.