Szukaj:

Zapiekanka makaronowa z łososiem

Niesamowicie smaczna zapiekanka makaronowa z łososiem wędzonym (choć może być też świeży, bądź inna wędzona ryba). Odkąd miałam okazję spróbować tej zapiekanki u znajomych wiedziałam, że odtworzę jej smak w domu. Świetna, bo prosta, nie wymaga wielu składników, można zmieniać dodatki i jest po prostu smaczna.

Zapiekanka makaronowa z łososiem przypadnie do gustu tym z Was, którzy szukają pomysłu na szybki i smaczny obiad, albo chcą przygotować coś swoim gościom. Ja sama w roli gościa byłam taką częstowana i uważam, że to strzał w dziesiątkę. Polecam Wam gorąco, smacznego!

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 3-4
  • Czas: 40 minut

Składniki:

  • ok. 180 g makaronu
  • 150 g łososia wędzonego
  • 3 łyżki masła
  • 2-2,5 łyżek mąki
  • ok. 1,5 szklanki mleka
  • 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • 50 g sera grana padano lub innego twardego

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Makaron gotuję al dente, ja wybrałam makaron typu kokardki.

Krok 2. Na patelni roztapiam masło, dodaję mąkę, przesmażam, wlewam mleko i dokładnie mieszam aż nie będzie grudek! Jeśli robi się Wam za gęste to dodajcie jeszcze trochę mleka. Doprawiam gałką, solą, pieprzem i mieszam. Zdejmuję z ognia.

Krok 3. Łososia wędzonego dzielę na małe kawałki.

Krok 4. W misce mieszam odcedzony makaron z łososiem, większą częścią sosu, oraz połową sera.

Krok 5. Przekładam do formy. Resztą sosu polewam zapiekankę i posypuję pozostałym serem. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 25 minut aż się zezłoci z zewnątrz. Smacznego.

Przepyszna, aromatyczna zapiekanka makaronowa
Przepyszna, aromatyczna zapiekanka makaronowa
Idealna do zrobienia w domu, zarówno na szybko, jak i dla gości
Idealna do zrobienia w domu, zarówno na szybko, jak i dla gości
2 kwietnia 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.