Jak zrobić zakwas z buraków? Pokażę wam domowy przepis na zakwas buraczany, może być wykorzystany jako zakwas do barszczu, ale też jest świetny do picia. Tak, tak! Zakwas z buraków jest niczym napój energetyczny, a poza tym ma wiele wartości i jest po prostu smaczny (serio!).
Ja przygotowuję zakwas z buraków bez dodatku chleba. Te kupne pieczywo (o ile nie ma się dobrej piekarni) nie jest tak cudowne jak pamiętam z dzieciństwa, stąd o ile nie piekę sama chleba razowego to na zakwas wolę nie dawać żadnego. I spokojnie wychodzi. Po kilku dniach mam pyszne kiszone buraki i fantastyczny zakwas z buraków. Ja zakwas lekko rozcieńczam i piję rano. Mniam!
We wpisie znajdziecie wszystkie informacje odnośnie tego, jak nastawić zakwas z buraków i na co zwrócić uwagę. A warto, bo zakwas z buraków to taki naturalny probiotyk, świetnie sprawdza się też przy przeziębieniach i osłabieniach. I na pewno nie od dzisiaj wiecie, że buraczki mają świetny wpływ na krwinki czerwone. Drugą rzeczą są kiszonki, powoli wracają do łask, więcej mówi się o ich dobroczynnym wpływie. A po zakwasie zostaną wam buraczki kiszone – świetne do sałatek! :)
