Przepis na wuzetkę, klasyczne ciasto na czekoladowym biszkopcie przełożone bitą śmietaną. Biszkopt powinien być nasączony (bywa nieraz alkoholem), czasem dodatkowo jest warstwa dżemu. Wuzetka powinna być podana z kleksem bitej śmietany. Wuzetka jest uważana za typowo warszawskie ciastko, które można dostać niemal w każdej kawiarni. Nazwa wuzetka pochodzi od trasy W-Z, chociaż niektórzy twierdzą, że to po prostu skrót od wypiek z kremem.
Bez względu na pochodzenie nazwy, wuzetka to pyszne ciastko, po które każdy sięgnie z przyjemnością, w dodatku przygotowanie go nie jest trudne. Kilka lat temu w Warszawie ogłoszono konkurs na nowe warszawskie ciasto, wygrała wtedy zygmuntówka (poczytajcie o warszawskich ciastkach), ale powiem Wam, że i tak wuzetka jest nie do pobicia. Pyszna i już. :) Zachęcam Was do przygotowania wuzetki, jestem też ciekawa, do jakich innych cukiernianych ciast macie słabość, bo ja do eklerków. Smacznego.