Przepis na sernik z tofu, czyli wegański sernik bez twarogu i jaj, za to przygotowany na bazie tofu. Lubicie tofu? Ja przyznam, że nie jestem jego wielką wielbicielką, ale w tym serniku, zwanym tofurnikiem, smakuje mi bardzo. Może też dlatego, że w pierwszej chwili trudno się zorientować, że jest to sernik z tofu.
Wegański sernik z tofu zrobiłam z dodatkiem brzoskwiń i rodzynek, i jest to jeden z przepisów, które wejdą w skład wegańskiego menu na cały dzień, związanego z moim udziałem w akcji „Godzina dla Ziemi„. A Was zachęcam do spróbowania takiego sernika, nie oszukujmy się, jest droższy niż zwykły sernik, ale jest zaskakujący i na pewno spodoba się tym, którzy nie tylko są weganami, ale też z jakiegoś powodu muszą unikać nabiału czy jaj. Smacznego.
