Krok 1. Odcedzam ciecierzycę zlewają wodę do miski. Wodę po ciecierzycy ubijam dodając stopniowo cukier. Ubijanie trwa ciut dłużej niż normalnie. Dodaję sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną.

Krok 2. Formuję okrąg i piekę (na papierze do pieczenia) w 110C ok. 2 godzin aż brzegi będą odchodzić od papieru.

Krok 3. Dekoruję kremem tego samego dnia, wystarczy ubić mleczko kokosowe z cukrem i udekorować owocami.