Oto przepis na genialne klopsiki warzywne, które zrobisz w kilka minut. Do tego proponuję sałatkę i wyśmienity sos curry. Koniecznie go wypróbuj, bo jestem pewna, że ten przepis na długo zagości u Ciebie w domu.
Przetestowałam wiele przepisów na wszelakie klopsiki wegetariańskie i chociaż wiele z nich weszło na stałe do naszego menu, to jednak wciąż szukałam idealnego połączenia. Dostaję od Was wiadomości, że np. nie zawsze chcecie łączyć strączki z kaszą. Stąd dzisiaj pomysł na klopsiki, które są wyłącznie strączkowe.
Lubię ten przepis także za to, że da się go zrobić „na już” – jest taki prosty i szybki. A przy tym danie jest takie sycące! Mamy tutaj przecież fantastyczne źródło białka roślinnego!
W przypadku warzywnych klopsików bardzo ważne jest to, aby je dobrze doprawić. Stąd ja użyłam Musztardy Kieleckiej starofrancuskiej (nowość, w szklanym opakowaniu), dzięki temu są wyraziste w smaku. Za to jeśli chodzi o sposób podania, to osobiście preferuję je jako dodatek sałatkę (koniecznie z awokado – ja uwielbiam!), jeśli jednak chcesz poeksperymentować, to podpowiem, że możesz je też podać z ziemniakami lub domowymi frytkami.
Nie zapomnij jednak o sosie, który moim zdaniem jest tutaj obowiązkowy! Ja wybrałam Sos Kielecki curry. Co dla mnie ważne, ma dobry skład i jest dość łagodny w smaku, więc będzie smakować nawet osobom o delikatnym podniebieniu :)
