Vanillekipferl. Waniliowe rogaliki

Vanillekipferl czyli przepis na waniliowe rogaliki, popularne austriackie świąteczne ciasteczka o orzechowo- waniliowym smaku (popularne też w Niemczech), idealnie kruche, maślane, cudowne! Polubisz waniliowe rogaliki na pewno! Tym bardziej, że przygotowanie waniliowych rogalików nie jest trudne.

Ja uwielbiam to ciasto na te rogaliki, spokojnie możesz robić inne kształty, choć rogaliki są takie idealne „na raz”. Kojarzą się głównie jako ciasteczka adwentowe, typowo świąteczne. Legendy na ich temat są różne, a to, że wywodzą się z Wiednia, że kształt podkowy nie jest przypadkowy. Bez względu na pochodzenie są po prostu bardzo, ale to bardzo dobre. Mam nadzieję, że je zrobisz.

 

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Składniki ciasta siekam ze sobą siekaczem lub nożem, a potem zagniatam. Ciasto jest dość lepkie, ale nie podsypuj mąki by ciasteczka nie były twarde.

Krok 2. Ciasto chowam do lodówki na 30 minut, a potem odrywam "kęsy", formuję kulki i z nich księżyce.

Krok 3. Układam na blasze do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 200C piekarnika. Piekę 8-10 minut aż się zrumienią. Posypuję cukrem pudrem.

Waniliowe rogaliki
Waniliowe rogaliki
Waniliowe rogaliki
Waniliowe rogaliki
Waniliowe rogaliki
Waniliowe rogaliki
16 listopada 2016 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.