To tort, ciasto idealne dla najmłodszych. Jeśli chcecie porozpieszczać swoje maluchy, zrobić coś dłodkiego, ale też zdrowszego to śmiało korzystajcie z tego przepisu na tort bezglutenowy, bez mleka i bez cukru.
Zastanawiałam się czy publikować ten przepis, bo zdjęcia „robione na kolanie” nie oddają dobrze smaku, ale liczę, że zrobicie własne, smaczne torty z tego przepisu i podeslecie mi swoje zdjęcia do galerii <3
Dostaje od Was sporo próśb o coś dla najmłodszych i to jest naprawdę fajny przepis.
Czas i porcje:
Liczba porcji: forma 23 cm
Czas: 2 godziny
Składniki:
biszkopt bezglutenowy:
4 jajka
ok. 120 g mąki ziemniaczanej
5 łyżek stewii lub cukru palmowego
2 łyżki oleju
odrobina sody do pieczenia
krem budyniowy:
400 ml mleka ryżowego lub migdałowego
2 żółtka
1,5 łyżki stewii lub cukru palmowego
2-2,5 łyżek mąki ziemniaczanej
mus:
3 jabłka
1 łyżka stewii lub cukru palmowego (przy słodkich jabłkach pominąć)
3 łyżki wody
dodatkowo:
kompot z jabłek, woda, delikatna herbata owocowa – do nasączenia biszkoptu
Krok 1. Białka ubijam na sztywną pianę i dodaję stewię.
Krok 2. Mieszam z żółtkami, mąką, sodą, olejem. Wykładam dno formy papierem, wylewam ciasto, piekę 30 minut w nagrzanym do 180C piekarniku.
Krok 3. Jabłka kroję, układam w garnku lub na patelni, zalewam wodą, dodaję opcjonalnie stewię lub cukier palmowy i duszę do miękkości.
Krok 4. Budyń przygotowuję podgrzewając roztrzepane składniki na masę budyniową. Biszkopt przecinam na 3 części, nasączam, nakładam jabłka, budyń, biszkopt i tak do końca. Smacznego!
