Tym razem coś fantastycznego, ale jeszcze mało znanego – tofu z ciecierzycy, czyli inaczej tofu birmańskie. To świetna alternatywa dla tofu z soi, którego wiele osób unika, a jednocześnie bardzo prosta do zrobienia.

Tofu birmańskie swoją konsystencją przypomina raczej to delikatne „silk” tofu, które w Polsce póki co nie jest zbyt popularne. Zrobienie tofu birmańskiego jest prostsze niż może się wydawać, a jest absolutnie genialne. Do zrobienia wystarczy mąka z ciecierzycy i woda.

Takie tofu możesz potem smażyć robić curry, wykorzystać do sałatek itd. Jest naprawdę świetną i tańszą alternatywą dla klasycznego tofu. No i chyba zdrowszą :)