Blog kulinarny Pauliny Stępień
Przepis na szybką i prostą do zrobienia tartę z kremem i syropem. Minimum składników, a maksimum smaku. Do zrobienia kremu wykorzystałam bitą śmietanę oraz syrop z bzu (próbowałam z aroniowym, również pycha). Ciasto na tartę jest z mojego ulubionego przepisu, więc macie tu duet pysznego kruchego ciasta i lekkiego, śmietankowego kremu.
Tartę z kremem i syropem możecie zrobić też w wersji z owocami, szczególnie w sezonie. Smacznego.
kruche ciasto na tartę:
krem:
Przepis powstał we współpracy z marką Łowicz. Syrop Łowicz Czarny Bez to jeden z czterech nowych syropów prozdrowotnych, które można dodawać do gorącej herbaty lub innych napojów. Tutaj dodałam syrop z czarnego bzu (aronia też będzie dobra), który jest szczególnie dobry w okresie zimowego osłabienia.
Krok 1. Zaczynam od kruchego ciasta, mąkę, masło i cukier puder siekam razem, dodaję po chwili żółtko oraz wodę i zagniatam.
Krok 2. Ciasto powinno być gładkie.
Krok 3. Wałkuję, nawijam na wałek i przenoszę do formy. Odcinam nadmiar ciasta, nakłuwam widelcem i chowam do lodówki, w tym czasie nagrzewam piekarnik do 180°C. Jak się nagrzeje, to wkładam i piekę 25 minut.
Krok 4. Śmietankę ubijam z cukrem pudrem, do ubitej dodaję syrop oraz żelatynę rozpuszczoną w 1/3 szklanki wrzątku i przestudzoną (pół łyżki takiej mieszanki odkładam). Mieszam.
Krok 5. Krem nakładam na tartę, równam.
Krok 6. Do żelatyny, którą zostawiłam, dodaję syrop z bzu i mieszam. Napełniam strzykawkę lub szprycę i ryzuję wzorki. Wstawiam do lodówki, aż zastygnie. Smacznego.
