Blog kulinarny Pauliny Stępień
Kolejny super szybki przepis do zrobienia w jednej formie, idealne dla całej rodziny. Wystarczy wszystko wrzucić do naczynia, wstawić do piekarnika i… gotowe :) Wiem, że polubiliście pulpeciki z ryżem, stąd pomysł na zdrowszą wersję – z kaszą. No i z botwinką, więc zdrowo i na czasie.
Oczywiście botwinkę możecie zamienić na buraki. Danie będzie smakować i dorosłym i dzieciom, u nas pulpeciki z kaszą to absolutny hit, a to, że jest kolorowe dodatkowo zachęca najmłodszych do jedzenia. Smacznego.
kluki mięsne:
zalewa i kasza:
Krok 1. Do mięsa dodaję sól, pieprz oraz przyprawy, mieszam i formuję kulki.
Krok 2. Kulki formuję i układam w naczyniu żaroodpornym.
Krok 3. Zasypuję kaszą (suchą).
Krok 4. Siekam botwinkę razem z obranymi buraczkami i częścią liści.
Krok 5. Wodę wlewam do naczynie, wrzucam pokrojoną botwinkę, dodaję przyprawy, oliwę i zalewam pulpeciki z kaszą. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 1 godziny. Po tym czasie kasza i mięso będą miękkie, jeśli nie wchłonęły całej wody to nie przejmujcie się tym, tylko nałóżcie łyżką a kasza wchłonie i tak z czasem ten płyn (jeśli np. zostawicie na kolejny dzień). Smacznego.
