Makaron udon w bulionie

Przygodę z kuchnią japońską warto zacząć od prostych dań. Jeżeli masz już gotowy bulion dashi (można go też dostać w postaci granulatu), wystarczy tylko kilka chwil, aby przygotować na nim pyszną zupę z makaronem udon.

Blok czekoladowy najlepszy

Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u, to smak, który pewnie i część z Was pamięta z dzieciństwa. :) Dzisiaj przepis na blok czekoladowy, moim zdaniem przepis najlepszy pod słońcem.

Japoński bulion dashi

Bulion dashi to jedno z podstawowych dań w kuchni japońskiej. Nie podaje się go jednak osobno, bardziej służy on jako baza dla innych dań (nie tylko zup). Nie zdziwcie się zatem, gdy zobaczycie w sklepie gotowy bulion dashi w postaci granulatu – to taki japoński odpowiednik naszej polskiej kostki rosołowej (np. o smaku rosołu wołowego). :)

Krewetki na zielonej sałatce

Dzisiaj prosty, a jednocześnie zdrowy pomysł na wiosenny obiad. Proponuję krewetki na zielonej sałatce. Krewetki oprószyłam mocno pieprzem i podsmażyłam, to jeden z moich ulubionych sposobów przygotowywania krewetek na szybko. Podobnie przygotowuję je, robiąc makaron z krewetkami, który zawsze robi furorę. :)

Grillowane pory z łososiem

Proste bezmięsne danie z grilla. Grillowane pory z łososia świetnie sprawdzą się w roli przystawki. Do środka możecie włożyć też inne dodatki: paprykę (najlepiej różnokolorową), pomidora albo kawałki kurczaka. Proponuję podawać z ketchupem.

Twarożek wiosenny na śniadanie

Z czym kojarzy Wam się wiosna? U mnie zawsze pojawia się twarożek wiosenny na śniadanie. Taki z chrupiącą rzodkiewką i pachnącym szczypiorkiem, często również z ogórkiem. Najlepszy jest do niego twaróg domowy, ale często z lenistwa sięgamy po kupny serek wiejski. Wiosną taki twarożek to pozycja obowiązkowa w naszym menu. :)

Kładzione kluski ziemniaczane

Dzisiaj coś z ziemniaków. Były już kryzysowe kluski ze śmietaną przygotowane w zasadzie z niczego, a dzisiaj kładzione kluski ziemniaczane. Idealne do sosów, z kawałkiem mięsa. Świetnie sprawdzą się z pieczoną szynką w sosie grzybowym. Proste, tanie i sycące.

Ryba w sosie cytrynowym light

Jeśli macie ochotę na rybę, ale akurat Wy czy Wasi goście jesteście na diecie, to polecam rybę w sosie cytrynowym light. Sos na bazie jogurtu, świeże zioła i cytryna. Prosto, smacznie i lekko.

Pani Walewska. Pychotka

Pychotka i pysznotka, to również dwie inne nazwy, pod którymi znane jest to ciasto. A Pani Walewska, to ciasto, które na pewno zasługuje na uwagę. Część z Was na pewno je zna, to jeden z tych wypieków, który robi furorę na wszelakich rodzinnych spotkaniach. :) Ciasto jest na kruchym spodzie, z kruchą i słodką bezą, słodycz przełamuje tu dżem porzeczkowy, a całości dopełnia pyszny krem budyniowy. Pychotka!

Sycąca zupa z ciecierzycą

Kiedy na zewnątrz robi się odrobinę chłodniej, to chętnie sięgam po zupy. Tym razem lekka, a jednocześnie sycąca zupa z ciecierzycą, która może być alternatywą dla zupy gulaszowej lub szybkiej zupy pomidorowej z fasolką. Jest aromatyczna i zdrowa.

Sojowe pulpety

Pomysł na lekkie danie wegetariańskie, a poza tym danie pełne białka i bardzo sycące. Sojowe pulpety to coś dla tych z Was, którzy mają ochotę zjeść, ale jednocześnie dbają o linię. :) Przygotowując takie pulpety, pamiętajcie, aby dobrze je doprawić i dodać cebulkę czy korniszona, tylko wtedy będą naprawdę smaczne.

Szaszłyki drwala

Czyli szaszłyki dla prawdziwych mężczyzn. ;-) Trochę na zasadzie skojarzeń z plackiem po zbójnicku, nazwałam je szaszłykami drwala, a tak naprawdę to aromatyczne szaszłyki z boczkiem, cebulą i ziemniakami. Bardzo sycące. Boczek daje im niesamowity aromat – bardzo kuszący.

Croissanty z czekoladą

Mam ogromną słabość do croissantów, tym razem proponuję Wam croissanty z czekoladą. Delikatne ciastko listkowo-drożdżowe, maślane i wręcz rozpadające się przy każdym gryzie, a w środku czekolada. Rogaliki najlepsze są na ciepło, nawet jak wystygną, to warto je podgrzać, wtedy czekolada w środku jest lekko płynna.

Dukanowy twarożek z kurczakiem

Niewielkie danie zgodne z dietą Dukana. Takim twarożkiem z kurczakiem możecie nadziać dukanowe naleśniki, a w ten sposób zyskacie naprawdę sycący obiad czy porządne śniadanie. Twarożek nie jest mdły, wręcz przeciwnie, ma ostrzejszy smak, a to wszystko za sprawą cebuli (polecam czerwoną).

Piramidki kurczaka z pomidorami

Kolejne lekkie danie w sam raz na wiosnę. Są to piramidki kurczaka z pomidorkami, które możecie przygotować na parze lub w piekarniku. Są świetnym dodatkiem do sałatek, możecie też podać je po prostu z ziemniakami. Jest to na pewno ciekawa alternatywa dla zwykłych piersi kurczaka.

Lekkie naleśniki South Beach

Tym razem lekkie naleśniki, lekkie, bo bez mąki i tłuszczu. Te naleśniki są zgodne z zaleceniami diety South Beach, a że mamy wiosnę, to dostajemy niesamowitą ilość próśb dotyczącą lżejszych dań. :) Takie naleśniki są fajnym pomysłem na śniadania i dla tych z Was, którzy są na diecie, i dla reszty domowników.