Truskawki to świetny dodatek, nie tylko do słodyczy. Dzisiaj zamiast tarty z truskawkami, biszkoptu czy koktajlu polecam Wam wytrawną surówkę z truskawkami, pieprzem, serem i bazylią. W sam raz na letnie dni, w dodatku to całkiem zdrowe danie.

Kolejny pomysł na efektowne złożenie serwetki. Tym razem jest to serwetka złożona w żabot i jest to jedno z tych złożeń, które od razu przypadło mi do gustu. Podobnie jak wachlarz, robi się to bardzo szybko, a na stole wygląda naprawdę fajnie. Tak złożona serwetka może stanowić dekorację stołu zarówno podczas ważnej uroczystości rodzinnej, jak i niezobowiązującego spotkania pod chmurką.

Metrowiec to kolejne ciasto ze starego zeszytu, czyli jeden z tych deserów, które robiły nasze mamy i babcie. :) Przyznam, że metrowiec jest czasochłonny, ale za to wychodzi go naprawdę dużo, więc jest to fajne ciasto na różne przyjęcia rodzinne. W smaku dość proste. Tak naprawdę, to sypkie ciasto waniliowe i czekoladowe (to drugie przypomina troszkę murzynka), przełożone kremem budyniowo-maślanym. W sam raz do herbaty czy kawy.

Najlepsze gruszki w occie przygotowują rodzice Michała, to od nich dostajemy zawsze tyle słoików z gruszkami, że mamy zapas na całą zimę. :) Takie gruszki to świetny dodatek do wielu dań, zarówno do kanapek na śniadanie, jak i do pieczeni na obiad. Czasem dorzucam je też do omletów. Dzisiaj szybki przepis na takie gruszki.

Lekkie spaghetti z łososiem to pomysł na odchudzoną wersję tegoż makaronu. Zamiast zwykłego makaronu jest tu razowy, bardziej sycący, zamiast śmietany – jogurt. Danie jest lekkie, a jednocześnie na pewno będziecie po nim najedzeni. Szczególnie latem zachęcam do różnych eksperymentów z odchudzeniem klasycznych dań. Czasem wystarczy kilka drobnych zmian, by jeść zdrowiej.

Jeśli szukacie szybkiego przepisu na rybę z grilla, to polecam Wam tego cytrynowego pstrąga. Ma delikatny, cytrynowo-ziołowy aromat, przygotujecie go w kilka chwil, a w dodatku ładnie wygląda na półmisku. Do tego dania możecie wybrać inną rybę, chociaż pstrąg jest delikatny i ciekawie przechodzi grillowymi aromatami.

Beza na bezami, deser nad deserami! :) Pavlova to australijski deser, a dokładnie wielka beza z bitą śmietaną na wierzchu i ze świeżymi owocami. Jest słodka (nie ma co ukrywać), ale pyszna! Przygotowaliśmy dokładny film i instrukcję krok po kroku, jak zrobić Pavlovą, więc na pewno Wam wyjdzie. To jeden z tych deserów, który zawsze wzbudza zachwyt gości.

Na piknik pod chmurką proponuję dekorację szybką i praktyczną, czyli ładne złożenie serwetki. Dzisiaj pokazujemy, jak złożyć serwetkę w motyla. Takie złożenie jest bardzo proste, a efektowne. Przypomina troszkę wachlarz.

Delikatnie czosnkowy, a przede wszystkim idealny na upalne dni. Chłodnik ogórkowy najlepiej podawać z jajkiem ugotowanym na twardo, możecie też dodać troszkę szczypiorku, ale nie jest to konieczne. Jeśli chcecie, aby był bardziej wyrazisty, to polecam dodać więcej pieprzu albo troszkę chili.

Lubię kruche ciasto, szczególnie latem, dzisiaj szybkie i proste ciasto z morelami, a dokładniej kruchy placek z morelami i słodką bezą. Ciasto w sam raz na lato. Morele możecie zamienić też na inne owoce… chociaż jak spróbujecie tej wersji, to pewnie wcale nie będziecie chcieli. :) Podpowiem jednak, że równie smacznie wychodzi ze śliwkami i malinami.

Z okazji dnia dziecka prosty deser, który posmakuje i dużym, i małym. Deser z bitą śmietaną i owocami mogą również (z niewielką pomocą dorosłych) przygotować samodzielnie dzieci. Pamiętam z dzieciństwa, że prócz gofrów ze starej gofrownicy, to właśnie owoce z bitą śmietaną latem często gościły u nas na stole. Z tą tylko różnicą, że śmietana była w sprayu, ale ta ubijana jest o wiele smaczniejsza. :)

Zebraliśmy w jednym miejscu fajne pomysły na dekoracje stołu dla dziecka na różne przyjęcia. A dokładniej na składanie serwetek, które stanowi świetną dekorację stołu. Wystarczy, że na stole postawicie serwetkę stateczek albo rybkę, a dla dziewczynki różowe serduszko… maluchom na pewno takie niewielkie papierowe dekoracje się spodobają.

Prosta, jak bułka z makiem :) i smaczna, bo… z makiem. Chociaż zamiast maku możecie dodać sezam czy pestki dyni, albo inne ulubione dodatki. Zamiast bułki możecie z tego samego ciasta przygotować rewelacyjne warkoczyki drożdżowe (super są, naprawdę!) lub większy bochenek w formie keksowej.

Dzisiaj coś dla najmłodszych lub miłośników wędkarstwa :) Pokazujemy, jak złożyć serwetkę w rybkę. Do takiego złożenia idealne będą kolorowe papierowe serwetki, możecie wtedy zrobić rybkę błękitną, a nawet złotą rybkę. To też fajny pomysł na dekorację stołu na przyjęcie dla pociech. Niewielkim kosztem możecie ładnie udekorować stół, np. na Dzień Dziecka.

Jedna z lepszych przekąsek, jakie ostatnio jadłam. Makowe warkoczyki drożdżowe to niewielki wypiek, w sam raz do podarowania bliskiej osobie, a także idealny do zabrania na piknik. Te mini bułeczki są wyśmienite zarówno na gorąco, jak i po kilku dniach, gdy lekko stwardnieją. Wtedy smakują dobrze podane ze szklanką mleka. :)

Pomysł na zdrowszy obiad. Makaron ze szparagami to pomysł w sam raz na wiosnę, kiedy szparagi są najlepsze. W tej wersji jest to całkiem sycące, a jednocześnie można powiedzieć, zdrowe danie. Jest tu razowy makaron, świeże zielone szparagi i lekki sos na bazie jogurtu, a do tego kiełki. Dla urozmaicenia smaku możecie całość posypać startym parmezanem.