Ciastka francuskie z serem

Przepis na ciastka francuskie z serem i owocami, ja wybrałam owoce egzotyczne, w tym pitaję, karambolę i tamarillo, ale latem możecie wybrać też owoce sezonowe, np. porzeczki, jagody czy maliny. Zresztą powiem Wam, że i same ciastka francuskie z serem, bez dodatków, bardzo Wam się spodobają. To serowe nadzienie uważam za strzał w dziesiątkę.

Kaki

Kaki, niesamowicie słodki owoc, znany też pod nazwą szaron i persymona, który tak naprawdę jest odmianą hurmy. Hurma to rodzaj drzew hebanowych, a owoce, o których dzisiaj będzie, mają słoneczny, pomarańczowy kolor i są słodkie. Zobaczcie, jak kupować kaki, jak smakuje kaki i do czego można go wykorzystać w kuchni.

Karambola

Karambola, czy inaczej gwiaździsty owoc, to przepiękny owoc egzotyczny, który pewnie część z Was kojarzy z dekoracji drinków czy deserów. Kwaskowy, twardy, ale szalenie ładny. Dzisiaj o tym, jak kupować karambolę, jak jeść karambolę i do jakich przepisów ją wykorzystać. Znacie ten owoc? Lubicie? Do czego przyrównacie smak?

Szybkie burgery drobiowe

Przepis na smaczne, lekkie, szybkie burgery drobiowe, jeden z obiadów, który pojawia się dość często na naszym stole. Burgery drobiowe po prostu szybko się robi, więc to rewelacyjny sposób na lenia. Przyznaję się, że kiedy na dworze jest ciepło i dopada mnie leń, to robię właśnie taki obiad.

Pitaja. Smoczy owoc

Pitaja to chyba jeden z najładniejszych egzotycznych owoców, a na pewno najładniejszy, jaki miałam okazję jeść. Pitaja znana jest też pod nazwą smoczy owoc i choć piękna, to w smaku trochę rozczarowuje, bo jest… mdła. Zanim jednak opowiem Wam o smaku pitaji (jedliście? jakie są Wasze odczucia?) to krótki poradnik jak kupować smoczy owoc, jak jeść smoczy owoc i do czego go wykorzystać.

Makaron z kurkami

Przepis na makaron z kurkami, serem camembert i świeżym szpinakiem, czyli danie idealne na lato. Korzystajcie z kurek, kiedy jest na nie sezon! Na szczęście, kurki to jedne z tych grzybów, które świetnie znoszą mrożenie, więc możecie je też przechować do zimy. Makaron z kurkami ma aromatyczny sos kurkowy. Aby wzmocnić smak, dodałam też ser camembert (możecie go zastąpić innym, ale te pleśniowe dobrze smakują z grzybami) oraz świeży szpinak, dzięki czemu danie jest apetyczne.

Tamarillo

Jak smakuje tamarillo, jak jadać tamarillo i jak kupować tamarillo – dzisiaj właśnie o tym pomidorowym owocu! Tamarillo chyba nie jest u nas zbyt popularne, zdecydowanie zasługuje na miano owocu egzotycznego. Jest spokrewnione z pomidorem, zresztą jego inna nazwa to pomidor drzewiasty lub cyfomandra grubolistna. Znacie tamarillo? Lubicie?

Drożdżowe rogaliki

Bez względu na porę roku, z przyjemnością przygotowuję drożdżowe rogaliki. Latem proponuję je z owocami, np. drożdżowe rogaliki z wiśniami, za to zimą musicie przygotować świąteczne rogaliki z makiem. Rogaliki z tego przepisu zawsze wychodzą, nawet jeśli podczas przygotowywania wyda Wam się, że katastrofa jest już blisko, to one i tak po upieczeniu będą pyszne i ładne. Naprawdę!

Owoce egzotyczne

Latem pod dostatkiem mamy owoców sezonowych, ale lato to też czas wyjazdów zagranicznych, podczas których warto próbować lokalnych produktów lub bardziej dostępnych niż u nas owoców egzotycznych. Zaczynamy ciekawą serię o tropikalnych owocach, ale zanim opowiem Wam o różnych smakach, jestem ciekawa, jakie owoce egzotyczne jadacie, jakie lubicie, a które całkiem odradzacie.

Jagodzianki

Przepyszne domowe jagodzianki. To najlepszy przepis na jagodzianki, pełne jagód, przygotowane na bazie mojego ulubionego ciasta drożdżowego. To chyba moje ulubione drożdżówki, lubię je posypane cukrem pudrem i najlepiej jeszcze lekko ciepłe. Łasuchy mogą jagodzianki polukrować, choć wydaje mi się, że sam cukier puder wystarczy.

Wina białe słodkie

Słodkie wina sprawiają pewien problem. Z jednej strony, nie ma w sklepach zbyt wielkiego wyboru takich win, są też pomijane przez ekspertów. A tymczasem, gdyby spytać przeciętnego Polaka, jakie wino mu najbardziej smakuje, odpowie, że słodkie. Pewnie w dodatku białe.

Rolada z bitą śmietaną i truskawkami

Biszkoptowa, lekka rolada, idealna na lato, bo to rolada z bitą śmietaną i truskawkami. Oczywiście, truskawki możecie zamienić na inne owoce sezonowe, jagody czy też maliny, za każdym razem rolada wyjdzie pyszna. Powtarzam to chyba za każdym razem, ale rolada to jedno z tych ciast, które zachwycają, a tak naprawdę są proste do przygotowania.

Makaron z tuńczykiem

Przepis na szybki makaron z tuńczykiem, ale nie z tuńczykiem z puszki, a z polędwicą z tuńczyka, która nazywana jest wołowiną wśród ryb. Swoją drogą jest w tej nazwie wiele prawdy! Makaron przygotowałam na bazie sosu pomidorowego, choć podpowiem Wam, że z powodzeniem możecie też wykorzystać makaron serowy.

Ciasto z wiśniami

Wiśnie lubię przede wszystkim w różnego rodzaju wypiekach i zupach na słodko, dlatego dzisiaj przepis na ciasto z wiśniami. A jak wiśnie, to i czekolada, dlatego jest to ciasto z wiśniami i kawałkami czekolady, w dodatku bardzo proste, nawet nie musicie wyciągać miksera! Za to, jeśli chcecie, aby było trochę zdrowsze, to możecie tak jak ja wykorzystać mąkę wyższego typu. Dzięki temu ciasto będzie też smaczniejsze.

Chłodnik owocowy

Przepis na chłodnik owocowy, czyli słodki obiad lub mega smaczny deser między posiłkami. Pyszny. Ja zrobiłam chłodnik owocowy na bazie jagód, z ogromną ilością zabranych w lesie poziomek i malin, do tego migdały, a dla zaostrzenia smaku – cynamon. Chłodnik owocowy możecie podać na obiad, o ile lubicie słodkie obiady. Jeśli jadacie zupy owocowe, to i chłodnik Wam się spodoba.

Zupa jagodowa

Przepis na pyszną zupę jagodową, czyli typową, wakacyjną zupę owocową. Lubicie zupy na słodko? Mi się kojarzy z beztroskim dzieciństwem, szczególnie jeśli do zupy jagodowej dodacie słodkiej śmietany (polecam!!), wtedy smakuje, jak… zmiksowane pierogi z jagodami :) – tylko lepić nie trzeba. Smakuje, jak ten pyszny sos, który po zjedzeniu pierogów jagodowych zawsze zostaje na talerzu.