Zobaczcie, jak łatwo można zrobić dekoracje z czekolady w marmurkowy wzorek. Wystarczy pomieszać dwa rodzaje temperowanej czekolady by uzyskać świetny efekt. Taka dekoracja dobrze sprawdzi się jako element deseru.

Łatwy do zrobienia, słodki, delikatny, tort kokosowy. Delikatny biszkopt przełożyłam kremem na bazie śmietanki i mascarpone, jest dzięki temu delikatny w smaku, a jednocześnie stabilny i maślany. Do tego dużo kokosa i dla przełamania słodyczy kwaśny dżem.

Tym razem danie, które polubią również najmłodsi. Kasza z pieczonymi warzywami i sosem sezamkowym. Lekko słoka, pełna warzyw, z delikatnym sosem. To danie świetnie sprawdzi się u dzieci, które nie lubią warzyw i na co dzień je wybierają z obiadu.

Przepyszny, obłędny tort czekoladowy, który nazwałam śliwka w czekoladzie. Bo właśnie tak smakuje, jak pyszna pralina z czekoladą i nadzieniem śliwkowym.

Danie kuchni włoskiej, czyli Ossobuco podane z risotto alla milanese. Klasyka. Ossobuco to danie z Lombardii, dosłownie oznacza kość z dziurą, ale to uczta dla podniebienia. Klasyczne ossobuco gotuje się długo podlewając winem, ja wykorzystałam ossobuco wolno gotowane i do tego ugotowałam risotto alla milanese.

Oto szybki sposób na to, jak wyjąć szypułki z truskawek bez ich odcinania, brudzenia, odrywania. Sposób bardzo fajny, skuteczny, a w domu wystarczy mieć tylko słomkę :)

A może zamiast prawdziwego kwiatka ktoś z was pokusi się na róże z karmelu w obłędnie czerwonym kolorze? Uprzedzę: nie jest to proste, ale efekt fantastyczny.

Coś wyjątkowego! Nadziewane gofry, rewelacyjne, przepyszne, drożdżowe i ze słodkim, gorącym nadzieniem. O rety jakie to smaczne :)

Jedno z ciast, które przywołuje wspomnienia dzieciństwa, czyli ciasto na które przepis znalazłam w zeszycie Babci. Ciasto z owocami i olejem to miękkie, lekko wilgotne ciasto, idealne i smakujące tak wspaniale!

Krótki poradnik pokazujący, jak zrobić dekoracje z czekolady. Tym razem ażurowe rurki z czekolady, piękna dekoracja tortów, ciastek i innych deserów.

Kryzysowy makowiec, taki, który możecie zrobić „gdy nic nie wyszło” albo „gdy nie mam czasu”. Palmiery makowe to właśnie taki przepis na kryzys. Niby coś, ale robi się samo, a przy tym są obłędnie smaczne.

Przepis na Bûche de Noël, czyli rolade w kształcie pieńka, a dokładniej bożonarodzeniowego polana. Francuski przepis jest na roladę biszkoptową z kremem maślanym, ja dzisiaj proponuję wam delikatniejszy krem na bazie bitej śmietanki. Jednak wariacji jest sporo, tak samo jak motywów dekoracji.

Delikatny sernik z ciasteczkami, kremowy, twarogowy z dodatkiem słodkich ciasteczek w środku i na ciasteczkowym spodzie.

Przepis na deser Rocky Road wg Nigelli Lawson, choć przyznaję, że odrobinę zmniejszyłam jego słodycz (i tak jest słodki). Alternatywa dla bloku czekoladowego czy salcesonu czekoladowego, rewelacyjny pomysł z piankami w środku.

Jedno z ulubionych dań ostatnio u nas w domu. I dla dużych i małych, curry pulpeciki z mango podaję z szerokiem makaronem typu pappardelle. Przygotowuję wersję łagondniejszą, aromatyczną i za każdym razem znika w kilka chwil.

Od czasu do czasu mam ochotę na danie klasyczne, szczególnie zimą chętnie sięgam po mięsa, w tym żeberka. Tym razem żeberka łagodne, delikatniejsze w smaku, ale nie mdłe. O nie, nie. Po prostu delikatne i z moją ulubiona kurkumą.