Kluski nie muszą być tylko z truskawkami. Tym razem kluski z malinami i to na gorąco. Zanim nie spróbowałam, nie zdawałam sobie sprawy z tego, że kluski polane gorącym sosem malinowym i posypane uprażonymi płatkami migdałowymi mogą tak smakować.

Rewelacyjne roladki z kurczaka nadziane słonecznikiem i papryką, smakują wyśmienicie. Nadzienie okazało się strzałem w dziesiątkę, szczególnie nasiona w towarzystwie czosnku i sera corregio smakują świetnie. Ja wykorzystałam mięso drobiowe, ale i z wieprzowiną wyjdzie bardzo smaczne.

W domu miałam okrągłe spody biszkoptowe i bardzo chciałam je wykorzystać. Robienie okrągłego ciasta zupełnie mi nie pasowało. Wymyśliłam więc, że zrobię z połówek. Tylko co by to mogło być? Arbuz. I tak powstał tort w kształcie arbuza.

Ten sernik to ostatki truskawek. Pyszny, chłodny, truskawkowy sernik na zimno. Jedynie biszkopty przełamują jego truskawkowy smak. Szybko się go robi i naprawdę rozpływa się w ustach.

Mamy w domu dużo aronii. Kilka słoiczków. Jest super dodatkiem do mięs, można jej używać zamiast żurawiny. Jest lekko cierpkawa, ale słodka. Tym razem wykorzystałam aronię jako nadzienie do drobiu. Mięsko wyszło wyśmienite, a w dodatku całe miało apetyczny, aroniowy kolor.

Pyszne placki warzywne to alternatywa dla placków ziemniaczanych. Są świetne. A co istotne, nie trzeba do nich wielu składników. Wystarczy kilka warzyw, czyli zapewne to, co siedzi w lodówce lub wiklinowym koszu.

Smaczna lasagne z mięsem mielonym, umiarkowaną ilością pomidorów i serem. Wyszła delikatna i bardzo, bardzo sycąca. Lasagne to danie pochodzące z Włoch, które szybko stało się u nas popularne. Może dlatego, że szybko się je robi albo ze względu na ciekawy efekt końcowy?

Danie jest wyjątkowo proste, a jednocześnie bardzo smaczne. Niby tylko panierka, a ryba nabiera zupełnie nowego smaku. Moim zdaniem będzie smakować nawet tym, którzy na rybę patrzą z niechęcią.

To takie awaryjne danie. Pewnego dnia dopiero rano zorientowaliśmy się, że nie mamy nic na obiad do pracy. Powstał więc pomysł na super szybkie danie, czyli makaron o nucie orientalnej. Zaletą tej potrawy jest to, że „brudzi” się tylko jedną patelnię.

Szybkie danie z ryżem inspirowane klasycznym, włoskim risotto, ale w szybszej wersji, taka kuchnia fusion. Kiedy pierwszy raz zrobiłam to risotto pomidorowe, byłam tak zachwycona, że jeszcze nie raz gościło w naszej kuchni. Robi się je szybko, jest smaczne i bardzo sycące. Smak podkreśla tu słonecznik, dlatego nie może go zabraknąć.

To słodki tort przypominający pieska. Jest pokryty lukrem plastycznym, a wnętrze ma z biszkoptowego ciasta. Tort piesek był wyjątkowy sam w sobie i szybko zniknął z talerzyków gości.

Najpyszniejsze ciasteczka grzybowe pod słońcem. Moja Babcia zawsze robiła je na Wigilię. Muszę przyznać, że na ogół znikały, zanim do niego usiedliśmy. To najprawdziwszy rarytas. Od czasu do czasu ciasteczka pojawiały się również w innych porach roku. Ich pojawienie się zawsze miało związek z zupą grzybową, bo do ciasteczek trafiały grzyby właśnie z zupy.

Pomidorówka, czyli inaczej prawdziwa, smaczna zupa pomidorowa z makaronem. Babcina, bo to, co robiła Babcia, zawsze smakowało wyśmienicie, było aromatyczne i po prostu pyszne.

Miałam ochotę na nachos z sosem serowym. Te kupne ze sklepu mają jeszcze papryczkę, która według mnie psuje smak. Sos serowy do nachos wyszedł delikatny, w kolejnej odsłonie będę chciała uzyskać taki, jak w kinie. Póki co, wersja delikatna, dobra do ostrych nachos.

Szybkie kotlety, idealne, gdy ma się mało czasu. W dodatku zawsze się udają. Niektórzy nazwaliby je po prostu kotletami schabowymi, ale nie są one ze schabu, tylko z kurczaka, co sprawia, że są delikatne, miękkie i super szybkie.

Przepis z chińskim akcentem. Słodkawe kotlety z indyka, a do tego ryż z kiełkami. Po przygotowaniu w mieszkaniu unosi się słodki zapach oleju sezamowego, a obiad znika równie szybko, jak go się robi.