Chleb biały prosty

Chrupka skórka, miękkie wnętrze, ten piękny aromat chleba… to taki standardowy chleb pszenny, w smaku bardzo, bardzo dobry, a w wykonaniu prosty. Jest to bowiem chleb dla początkujących, którzy boją się zakwasu (chociaż zupełnie nie ma czego). Prócz zakwasu, do chleba dodaje się drożdży, więc chleb nie może się nie udać.

Kluski śląskie

Pyszne, proste i polskie. Zupełnie zapominamy o smakach z naszej polskiej kuchni. Wszędzie spaghetti, tagliatelle i penne… a kto pamięta o pysznych kluskach? Dajmy na to kluski śląskie. Ich zrobienie zajmuje 20 minut, a smaku nie da się porównać z jakimkolwiek makaronem czy kupnymi kluskami. Oczywiście, sama zajadam się włoskimi makaronami, ale sięgając po nasze kluski, zawsze czuję to samo pyszne zaskoczenie.

Kapuśniak – najlepszy

Uwielbiam prawdziwy, pyszny kapuśniak! Ten aromat i smak. Mogłabym go jeść łyżkami bez końca. Zapach, który roznosi się po domu podczas gotowania jest prawie tak samo intensywny, jak podczas przygotowywania grochówki. Po prostu ślinka cieknie na samą myśl o tej zupie.

Hawajskie bułeczki

Delikatne, słodkie i mięciutkie. Idealne na słodkie śniadanie – hawajskie bułeczki. Zarówno mi, jak i Mężowi, zasmakowały bardzo. Najlepsze z miodem, serkiem waniliowym, konfiturą lub po prostu z masłem. Stanowią świetne dopełnienie śniadania, to takie małe „co nieco” o poranku.

Cytrynowy tort pszczółka

Delikatny tort o smaku kremowo-cytrynowym z zabawnymi pszczółkami z lukru plastycznego. W środku są miękkie biszkopty nasączone lekko cytrynowym smakiem, krem… a na zewnątrz radosne pszczółki. ;)

Panna cotta z czekoladą (wersja light)

Panna cotta to jeden z najlepszych deserów. Wczoraj była panna cotta z sokiem malinowym, a dzisiaj będzie słodziutka z czekoladą. Delikatna, śmietankowa i rozpływająca się w ustach. Proponuję wersję light (nie sama śmietanka, lecz pół na pół z mlekiem), za to z dodatkiem białej czekolady w środku i ciemnej na zewnątrz (dodatkowo, nie mogłam sobie odmówić Nutelli).

Świąteczny chleb z daktylami – najlepszy

Odkąd go zrobiłam, stał się moim ulubionym chlebem. Chleb z daktylami jest po prostu wyśmienity! Robiłam go już kilka razy i za każdym razem smakuje wyjątkowo. Najlepszym dowodem na to jest odpowiedź mojego Męża na pytanie: „na jaki chleb masz ochotę?”, która brzmi wyjątkowo często: „na ten z daktylami!”. U nas co drugi dzień jest inny chlebek, myślę więc, że to dobra rekomendacja. ;-)

Panna cotta light z sokiem malinowym

Panna cotta jest jednym z moich ulubionych deserów. Dzisiaj zajadaliśmy się delikatną tego przysmaku o śmietankowo-waniliowym smaku i z sokiem malinowym. To chyba najbardziej klasyczna wersja panny cotty, jaką znam, no dobrze, prawie, bo zrobiłam wersję light. Dodanie mleka sprawia, że jest delikatniejsza i oczywiście bardziej mleczna.

Chleb żytni razowy 100% – pyszny i prosty

Pyszny, żytni razowy chleb, bez dodatku innej mąki, tylko pełnoziarnista żytnia, czyli żytnia razowa. Zachowuje długo świeżość, ma miękki, lekko wilgotno-lepki miąższ i pyszną skórkę. Idealny na kanapki. U nas znika bardzo szybko. Pasuje do wszystkiego i nigdy nie mamy go dosyć.

Risotto z kurkami i zielonym groszkiem

Pyszne risotto! Przyznam się, że risotto to u mnie takie danie kryzysowe: kiedy jestem zmęczona, robię właśnie risotto. Teraz czas grzybowy, więc tego, co najlepsze zabraknąć nie mogło. Tak oto, w kilkanaście minut, przed wyjściem do pracy, wyczarowałam pyszne danie, w sam raz na obiad.

Ziemniaczany chleb z koperkiem. Światowy dzień chleba.

Pyszny chleb o bardzo miękkim i delikatnie wilgotnym wnętrzu. To zasługa ziemniaków. Długo zachowuje świeżość. Idealny na kanapki. Ja szczególnie polecam go z wędzonym łososiem – perfekcyjne zestawienie. Świeżość i walory smakowe to jedno, poza tym chleb ten jest bardzo ładny. Mój Mąż był zachwycony, kiedy wyjęłam go z piekarnika. Można go jeść, odrywając kuliste kawałki od reszty chlebka, ja jednak kroję go w kromki, jak zwykły chleb chleb. Nie są może najwyższe, ale za to długie. Tak mi smakuje najbardziej.

Borodinsky

Pyszny, ciemny, żytni chleb o pięknym aromacie kolendry. Fantastyczny do kanapek, wręcz wymarzony. Podczas pieczenia w całym domu czuć zapach kolendry i pieczonego chleba. Na ten chleb mieliśmy ochotę, gdy tylko dotarł do nas jego aromat. Chleb żytni po upieczeniu powinien odleżeć kilkanaście godzin (aby miąższ się ustabilizował), jednak jest to szalenie trudne. Po odczekaniu swojego, Borodinsky zniknął w kilka chwil, a ja za kilka godzin piekłam kolejny. :) Jest pyszny!

Deser bananowo-czekoladowy

Banany i czekolada. To dla mnie duet idealny. Do tego jeszcze delikatny, waniliowo-śmietankowy smak i jestem całkowicie przekupiona. :) Dzisiaj zapraszam Was na deser, który robi się szybko, a smak ma pomiędzy panna cottą i serniczkiem na zimno.

Słodkie bułeczki na drugie śniadanie

Pyszne bułeczki! Takie małe co nieco do przekąszenia na drugie śniadanko. Bułeczki są słodkie, mają rodzynki. Można je jeść bez niczego, albo jak zwykłe kanapeczki. Mi najbardziej smakują z białym twarożkiem i miodem. Świeżość zachowują ok. 3 dni. Jednak rzadko pozostają tak długo niezjedzone. Do zrobienia ich zainspirowała mnie książka Anne Wilson „Chleb i bułki”.

Trdlo. Starocesky Trdelnik. Węgierski Kürtőskalács

Tyle nazw, a jeden przysmak. Dla mnie to po prostu Tridle, bo wymówienie czeskiego Trdlo jest dla mnie trudne. :) Trdlo, czy jak kto woli Starocesky Trdlenik, to najlepszy przysmak, jaki kiedykolwiek jadłam. Zajadałam się nim trzy lata temu podczas Sylwestra, który spędzaliśmy w Pradze. Zajadałam to mało powiedziane, ja się obżerałam. Od tamtego czasu zwariowałam dla tridli i co chwilę męczyłam Męża, żebyśmy pojechali znowu do Czech… na Trdlo oczywiście! :)