Musaka

Tym razem danie z kuchni greckiej, czyli musaka. Nie każdy ją lubi, a szkoda, bo to naprawdę fajne danie. :) W zasadzie, w dużym uproszczeniu, to zapiekanka z bakłażanem, mielonym mięsem z pomidorami i sosem beszamelowym. Ale żeby nie było tak prosto, to są tu jeszcze przyprawy i aromatyczny ser owczy, u nas pecorino.

Makaron z brokułami i orzeszkami pini

Pyszne danie o lekkim orzechowym aromacie, a wszystko to za sprawą delikatnych orzeszków piniowych i brokułów. Do przygotowania w kilkanaście minut. I nie przesadzam, bo jest to jedno z tych dań z makaronem, które robi się naprawdę szybko.

Pieczone ziemniaczki z ziołami

Pewnie zna je każdy, chociaż może część z Was kupuje gotowe. A ja chciałabym Wam pokazać, jak szybko można zrobić takie pieczone ziemniaczki z ziołami w domu. Co więcej, te domowe ziemniaki są o wiele smaczniejsze niż kupne, tym bardziej, że można je dowolnie doprawić. Ja proponuję aromatyczną mieszankę ziół, która sprawi, że ziemniaki będą pyszne.

Kurczak w panierce migdałowej z papają

Aromatyczny, lekko słodki kurczak, pachnący cynamonem i pyszną papają. To danie zupełnie inne niż drobiowe półksiężyce czy prosty zapiekany kurczak, tutaj ważne są dodatki, takie jak migdały, cynamon czy papaja. To one tworzą słodki, lekko wakacyjny smak tego dania.

Serniczek na zimno gwiazdka

Możecie ten deser zrobić w dowolnej formie, a ja wykorzystałam silikonową gwiazdkę, polałam musem czekoladowym i przyozdobiłam kolorową posypką, do której mam słabość. :) Serniczek na zimno, który dzisiaj mam dla Was, jest niesamowicie delikatny. Zrobiłam go na bazie jogurtu 0% z dodatkiem twarogu i odrobiny cukru pudru. Wyszło rewelacyjnie.

Sos pieprzowy do mięsa

Bardzo wyrazisty sos z pieprzem świeżo mielonym. Idealny dodatek do mięsa. Możecie dusić w nim mięso, tak jak ja pyszne polędwiczki wieprzowe, ale również polać nim gotowe mięso np. pieczone.

Ciastka francuskie z nektarynką

Nektarynki moim zdaniem są najlepsze bez dodatków, ale miałam rozmrożone ciasto francuskie i na szybko zrobiłam ciastka. I powiem Wam, że wyszły rewelacyjnie! Chrupiące, lekko kwaskowate, po prostu pycha.

Makaron z groszkowym pesto

Danie z makaronem, które przygotujecie w kilka chwil. Delikatniejsze niż tagliatelle z pesto po polsku, za to bardzo sycące i pachnące czosnkiem i świeżą miętą. Makaron z groszkowym pesto zauroczył mnie swoją prostotą, zielony groszek smakuje w tym daniu wyjątkowo dobrze.

Krokodyl z papają, mango i orzechami pekan

Dzisiaj danie dość egzotyczne, przynajmniej jak dla nas, chociaż tak naprawdę jest to popularna potrawa w kuchni australijskiej. A mowa o krokodylu.W tej wersji jest to krokodyl z papają, mango i orzechami pekan. Rewelacja! To jedno słowo najlepiej określa smak tej potrawy. :)

Papryka faszerowana kaszą kuskus

Tym razem papryka w wersji wegetariańskiej (poprzednio faszerowałam paprykę mięsem), bardzo smaczna i sycąca. Co więcej, nie jest to danie mdłe, a przyznam się, że często kuskus mi się tak kojarzy. W tym daniu kaszę kuskus mocno doprawiłam przyprawami, a także dodałam czosnku. Wyszło rewelacyjnie.

Sakiewki ziemniaczane

Smaczne małe danie – sakiewki ziemniaczane pachnące ziołami, z dodatkiem innych warzyw. To rewelacyjny pomysł na przystawkę, czy też dodatek do obiadu zamiast zwykłych ziemniaków. Smakują wyśmienicie, wyglądają zagadkowo, a po otwarciu roztacza się tak apetyczny zapach, że nie sposób im się oprzeć. :)

Sernik z mango i szafranem

Coś dla wielbicieli mango, intensywny, aromatyczny sernik z mango i szafranem. Pełen smaku, owoców i kolorowych kropek od szafranu. :) Spodoba się wielbicielom tych owoców, a jeśli z mango macie na bakier, to zachęcam do wymiany np. na gruszki albo morele.

Polędwiczki musztardowe

Kolejny pomysł na podanie polędwiczek wieprzowych. Ich miękkie i delikatne mięso świetnie współgra z innymi smakami. Tym razem zapraszam na polędwiczki musztardowe. Wcale nie są takie ostre, raczej delikatne, ale nie mdłe. Idealne w zestawieniu z ryżem.

Muffiny z oliwkami i serem feta

Jeśli znudziły Wam się słodkie babeczki i zamiast czekoladowych muffinek zjedlibyście coś wytrawnego, to zachęcam do zrobienia muffinów z oliwkami i serem feta. Są aromatyczne, miękkie i smaczne. Dodatków jest akurat tyle, by muffiny miały fajny smak i nie radzę zwiększać ich liczby, by muffiny nie były zbyt ciężkie. :)

Ciastka francuskie z jabłkami

Przepis kryzysowy, czyli: „gdy w domu pusto, a goście za rogiem”, to robię ciastka francuskie z jabłkami. :) Za każdym razem wszystkich zachwycają, a ja robię je w biegu. Co nie zmienia oczywiście faktu, że są pyszne. W zamrażarce zawsze mam opakowanie ciasta francuskiego, a w koszyku owoce. Przygotowanie takich ciastek zajmuje mi maksymalnie 5 minut, potem wrzucić do piekarnika i gotowe.