Ciasto zebra to jedno z tych ciast, które pewnie każdy z Was znajdzie w zeszycie mamy czy babci. Ja troszkę o nim zapomniałam, ale zrobiłam je z przyjemnością. Tym razem zebra z olejem (maślana na kolejny raz), prosta i bardzo smaczna. Nie za sucha, akurat.

Dzisiaj prosty chleb zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych domowych piekarzy. Chleb jest drożdżowy, ale jego najważniejszą cechą są składniki. Mąka pszenna i otręby pszenne, czyli prostota. Nie możecie już się wykręcić, że nie ma mąki o danym typie w pobliskim sklepie. :) Wartością tego chleba są otręby, które w zasadzie można dostać bez problemu (jak nie pszenne, to owsiane – można zastąpić), tak samo zwykłą mąkę. :) I w ten sposób, chciałabym Was gorąco zachęcić do upieczenia tego otrębowego chleba. :)

Wracamy do kuchni austriackiej, po knedliczkach i pysznej zupie ziemniaczanej, czas na zapiekane serowe kluseczki, czyli szpecle z serem. Mówiąc po niemiecku – Käsespätzle. Danie, które jest niesamowicie smaczne, proste i w dodatku tanie.

Mleczny koktajl bardzo łatwo się przygotowuje, a jeśli znudził się Wam zwykły bananowy koktajl, to proponuję dodać kiwi i sok z pomarańczy – rewelacja. :)

Dla miłośników guacamole dzisiaj pyszna sałatka z awokado i łososiem, w smaku lekko przypominającym wspomniany dip. A to dlatego, że jest tu awokado, a poza tym czosnek, limonka i dużo oliwy z pierwszego tłoczenia. Dla smaku są tu również wędzony łosoś i kiełki. Sałatka jest pyszna, idealna na kolację.

Pyszna, aromatyczna i idealna na jesień – zupa gulaszowa! To jeden z tych przepisów, o które bardzo prosiliście w „liście życzeń” i choć trudno mi wszystkie szybko zrealizować, to tym razem zapraszam właśnie na tę pyszną zupę.

Tym razem grzaniec o pięknym malinowym kolorze. A to wszystko za sprawą hibiskusa. Lubię pić herbatkę z hibiskusa, a jako dodatek smakowy do grzanego piwa okazuje się równie fajny. Zachęcam do spróbowania, chociażby dla odmiany. Dodam, że smakuje jak soczek. :)

Smaczny makaron z krewetkami i kalafiorem, bardzo sycący. A czemu makaron po singapursku? Domyślam się, że w rzeczywistości niewiele ma wspólnego z Singapurem, ale właśnie pod nazwą Singapore Sky jadłam podobny w jednej knajpce (Noodle w Pudle), stąd pomysł na odtworzenie smaków. ;) Wyszło oczywiście świetnie.

Przysmak, który kojarzy mi się z wyjazdami na Słowację. To również knedliczki austriackie czy czeskie, pyszne, a takie proste! Ten przepis pochodzi z książki z austriackimi przepisami przywiezionej z Wiednia. Uwielbiam książki z lokalnymi smakołykami. Tym razem Dumplings in a napkin, a po austriacku serviettenknödel, czyli mówiąc prosto, knedle w serwetce. A to dlatego, że ciasto na knedliczki zawija się w folię lub szmatkę i w takim ruloniku gotuje.

Świetny dodatek do pieczeni czy smakowitej szynki na ciepło, dobry do polania nie tylko wszelkich mięsnych dań, ale także ziemniaczanych, jak chociażby kluski śląskie itp.

Pyszne pierogi z farszem z mięsa wołowego i papryką, takie troszkę jesienne i bardzo sycące. Polecam prosto z wody, posypane natką pietruszki, wtedy przypominają moje ulubione pielmieni podawane w rosołku. A jeśli lubicie bardziej zdecydowane smaki, to radzę Wam pierogi z wołowiną podsmażyć i podać z ostrym ketchupem. Smacznego.

Lubię kalafiora zarówno na surowo, jak i ugotowanego. Jak byłam mała, to odrywaliśmy różyczki kalafiora, mocno soliliśmy i zjadaliśmy takiego chrupiącego. :) I tak też jest w tej sałatce. Jest kalafior chrupiący, zielona kapusta pekińska, słony łosoś wędzony, aromatyczne orzeszki piniowe i majonezowy sos. Pycha!

Jedno z najlepszych ciast. :) Pyszny kruchy spód, makowy środek i ta słodka bezowa pianka – rewelacja! Jeśli lubicie kruche ciasto, nie macie ochoty robić makowca, za to kusi Was ta pianka, to polecam Wam w ciemno. Kruche ciasto makowe z pianką, czy jak kto woli miękką bezą, to ciasto oparte o przepis na pleśniaka.

Dzisiaj klasyczne danie, czyli pieczona szynka. To jedno z tych dań, które kojarzy mi się z domową, polską kuchnią. Pieczona szynka jest idealna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest pyszna, doprawiona klasycznymi polskimi przyprawami, jak chociażby jałowcem, a także innymi, które nadają jej wyrazisty, ale dość uniwersalny smak.

Pomysł na przystawkę lub przekąskę na domowe party. Przyznam, że czasem mam problem z takimi małymi smakołykami „na jeden gryz”. Na imprezę w niewielkim gronie można zrobić sałatki, koreczki czy przygotować małe kanapeczki. Na przystawkę nie wszystko się nadaje, dlatego dzisiaj pomysł na łódeczki z cykorii z pieczarkami. Idealne na party, kolację, a także przystawkę.

Murzynek to nasze ulubione ciasto. Czasem tylko ustępuje miejsca naszemu drugiemu ulubionemu ciastu orzechowemu (mniam!). Kiedy przychodzi jesień, te ciasta są u nas na okrągło. Tym razem murzynek przełożony dżemem malinowym. Pyszny, czekoladowy z nutą malin, super!