Pycha! Bułeczki w kształcie choinki, idealne na śniadanie, troszkę przypominające moje ulubione puszyste, a troszkę obwarzanki (te miękkie). Ciasto drożdżowe zrobiłam szybko, jest dość klasyczne, za to kształt całkiem świąteczny. Każdą bułeczkę udekorowałam kminkiem, makiem i siemieniem lnianym, a na łodyżce związałam kokardę.

Strelicja to kwiat, który jest bardzo efektowny, a ta serwetka właśnie go przypomina. Chociaż mi przypomina też gałązkę choinki. :) Serwetka złożona w strelicję będzie świetną ozdobą na świątecznym stole, a jej złożenie nie zajmie Wam wiele czasu.

Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, domową stefankę. Przepis tradycyjny, domowy, z takiego rodzinnego zeszytu z pożółkłymi kartkami. Smakuje rewelacyjnie. Przyznaję, jest z nim troszkę pracy, głównie jeśli chodzi o ciasto na stefankę, bo każdy spód trzeba upiec osobno. Ale warto.

Coś dla tych z Was, którzy zapierają się, że zdolności manualnych nie mają. To jest serwetka złożona w kieszonkę na sztućce – szybko, prosto i ładnie. Pracy jest przy tym niewiele, a gościom na pewno będzie miło, jeśli zobaczą ładnie nakryty stół.

Dzisiaj złożymy serwetkę w gwiazdkę. Idealna na przyjęcie rodzinne, nie tylko w czasie świąt. Na środku tak złożonej serwetki ułożyłam pierniczki. Myślę, że taka dekoracja spodoba się i gościom, i domownikom.

W moim rodzinnym domu na święta zawsze są kluski z makiem. Mogę śmiało powiedzieć, że bez klusek nie ma świąt. Pachnące, słodkie i smaczne danie, które zazwyczaj jemy na deser, najczęściej pierwszego lub drugiego dnia świąt.

Smaczny chleb orkiszowy na zakwasie. Jego przygotowanie jest proste, wyjątkowo nie trzeba nastawiać zaczynu, o ile macie dobrze dokarmiony zakwas. Dodatek kolendry nadaje mu fajnego smaku, a zapach, który wydobywa się podczas pieczenia, naprawdę pobudza ślinianki. :)

Przygotowałam dla Was krótki kurs składania serwetki w kształt choinki. To świetna dekoracja na świąteczny stół. Tak złożona serwetka będzie pasować na przykład na stół tradycyjny, w kolorach czerwieni i zieleni.

Zebrałam w jednym miejscu wszystko, co musicie wiedzieć o robieniu pierogów. Przygotowanie pierogów nie jest trudne, a może nasz krótki przewodnik zachęci Was do zrobienia własnych. Mam kilka sposobów na ciasto pierogowe, ulubione farsze do pierogów i sposoby lepienia pierogów. Jeśli Wy macie swoje własne, to koniecznie się nimi podzielcie. :)

Smaczne danie na świąteczną okazję. Gęsina kiedyś była bardziej popularna, teraz podawana jest zazwyczaj od święta. Dzisiaj proponuję zapiekaną gęś na ostro, a dokładniej nogi gęsi zamarynowane, a potem zapieczone. I chociaż możecie identycznie podać kurczaka, to warto na święta podać gęś.

Zrobiłam drugą chatkę z piernika. Tym razem chciałam sobie utrudnić zadanie, dlatego zrobiłam piernikowy domek z bali. W porównaniu do zwykłego domku z piernika jest jak puzzle. Trzeba dobrze ułożyć, :) a potem potrzeba troszkę czasu, by to wszystko skleić lukrem w jedną całość.

Bardzo smaczny świąteczny keks, pełen bakalii. Ciasto na keks jest ucierane, maślane i jest to chyba najpopularniejsza wersja keksu. Przygotowanie ciasta jest proste. Możecie dodać swoje ulubione bakalie, ja radzę, by były różnorodne, a może nawet kolorowe. ;-)

Pyszna, słodka, świąteczna kutia. Z orzechami i rodzynkami, z niewielkim dodatkiem skórki pomarańczowej oraz rumu dla podkreślenia smaku. Po prostu pycha.

Święta kojarzą się z zapachem korzennych przypraw, a co za tym idzie pierniczków, ciemnych, kruchych, udekorowanych lukrem. Święta pachną też kompotem z suszonych owoców i grzybową zupą. Ach, tak naprawdę to chyba najbardziej pachnący czas w kuchni.

Domek z piernika w pełni jadalny, zrobiony z pierniczkowego ciasta. Zrobiłam dwa niewielkie domki, z drzwiczkami i małymi okienkami. Ciasto jest bardzo proste w obróbce, przypomina troszkę ciasto na maślane ciasteczka. Takie pierniczki nie są twarde jak kamień, więc jak ktoś podkradnie pierniczkowe drzwiczki, to nie połamie sobie zębów. :)

Karp, który wyjątkowo nam posmakował. Szukałam nowego pomysłu na tę świąteczną rybę i muszę przyznać, że tak podana smakuje świetnie. Oczywiście, zamiast karpia możecie wykorzystać inną rybę.